Ăn ngô thường xuyên có tác dụng ngừa ung thư - Ảnh: Internet
1. Phòng chống ung thư
Chất beta-cryptoxanthin trong hạt bắp có tác dụng ngăn ngừa ung thư phổi và chống oxi hóa hiệu quả. Theo một nghiên cứu ở Trung Quốc, 63.000 người trưởng thành có chế độ ăn nhiều beta-cryptoxanthin giảm được 27% nguy cơ ung thư phổi.
Ngoài ra, một nghiên cứu khác dựa trên 35.000 người tham gia đã cho thấy, thực phẩm nguyên hạt như bắp có tác dụng ngừa ung thư vú.
2. Giảm tình trạng thiếu máu
Dưỡng chất trong bắp thúc đẩy quá trình phát triển hồng cầu - Ảnh minh họa: Internet
Ăn bắp thường xuyên sẽ giúp bạn ngăn ngừa tình trạng thiếu máu hiệu quả. Bởi vì, trong bắp chứa một lượng vitamin B12, axit folic, chất sắt giúp đẩy nhanh quá trình phát triển hồng cầu.
Những người mới sinh con bị mất một lượng máu khá lớn nên ăn bắp có thể giúp họ nhanh chóng lấy lại lượng máu đã mất đi.
3. Tốt cho hệ tiêu hóa
Chất xơ có trong bắp sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt - Ảnh: Internet
Bắp rất giàu chất xơ vừa giúp bạn dễ tiểu tiện, vừa hỗ trợ cho sự phát triển các vi khuẩn có lợi cho ruột già. Đồng thời, vi khuẩn có lợi biến các chất xơ thành chuỗi axit béo ngắn (SCFA). Từ đó, SCFA có thể cung cấp năng lượng cho các tế bào ruột, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, bao gồm cả ung thư ruột kết.
4. Tốt cho người bệnh tiểu đường
Hãy ăn bắp thường xuyên để ngăn ngừa tiểu đường - Ảnh: Internet
Ăn nhiều bắp có thể giảm nguy cơ tiểu đường - đó là kết quả nghiên cứu trên 40.000 phụ nữ thường xuyên ăn bắp.
Theo nghiên cứu, những người phụ nữ thường xuyên ăn bắp giảm hơn 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 so với những người không ăn bắp hoặc ăn ít. Vì chất xơ trong bắp giúp làm chậm quá trình chuyển hóa thức ăn thành đường, từ đó làm hạ thấp đường huyết trong máu.
5. Tốt cho hệ tim mạch
Ăn bắp thường xuyên có thể giảm nguy cơ đột quỵ - Ảnh: Internet
Do bắp chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, trải qua một quá trình chuyển hóa, các chất xơ hòa tan hấp thụ cholesterol có hại, giúp bảo vệ tim mạch.
Ngoài ra, vitamin B có trong bắp làm giảm homosysteine - chất có thể dẫn đến nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
6. Rất tốt cho mắt
Ngô có tác dụng duy trì đôi mắt sáng đẹp - Ảnh: internet
Chất beta-carotenoid và folate trong bắp làm giảm quá trình chậm suy thoái điểm vàng do tuổi tác. Khi đi vào cơ thể, beta-carotenoid sẽ chuyển hóa thành vitamin A rất tốt cho mắt.
Vì vậy, ăn bắp thường xuyên sẽ giúp bạn duy trì được một đôi mắt sáng đẹp.
7. Tốt cho não bộ
Vitamin B1 trong bắp duy trì sự tỉnh táo rất tốt - Ảnh: Internet
Vitamin B1 sẽ giúp đầu óc bạn luôn trong trạng thái tỉnh táo vì nó giúp chất acetylcholine truyền tín hiệu thần kinh cho bộ nhớ hiệu quả.
Một chén bắp sẽ giúp bạn bổ sung đến 24% lượng vitamin mà cơ thể cần trong ngày.
8. Làm đẹp da
bắp giúp làn da tươi sáng hơn - Ảnh: Internet
Ăn bắp thường xuyên sẽ giúp làn da bạn sáng đẹp hơn. Ngoài ra, bắp còn có tác dụng trị ngứa, dị ứng da vô cùng hiệu quả. Bạn dùng hạt bắp non tươi giã nhuyễn rồi thoa lên chỗ da dị ứng, sẽ có công dụng rất hiệu quả.
Chính vì thế, bắp được nhiều nhà sản xuất sử dụng để chế tạo dược phẩm.
9. Rất giàu khoáng chất
Ăn ngô giúp bổ sung một lượng khoáng chất cho sự phát triển của cơ thể hiệu quả - Ảnh: Internet
Một chén bắp có thể chứa đến 75.4mcg folate, chứa 10% giá trị dinh dưỡng trong ngày gồm vitamin C, magie, kali, phopho…Ngoài ra, trong bắp còn chứa một lượng nhỏ vitamin A, B - 6, E, K, canxi, kẽm,…
THIÊN LÝ (Tin8, tổng hợp)