Video vạch trần “phép thuật” hô biến thịt trâu thành thịt bò - Nguồn: YouTube
Do giá thịt bò cao hơn nhiều so với thịt trâu nên một công ty đã lừa những nhà hàng, quán ăn rằng đó là thịt bò cùng các hóa đơn chứng từ giả mạo. Nhờ hình thức tương đối giống nhau của 2 loại thịt này, nhiều nhà hàng "không phân biệt" được và bị “mắc lừa”. Theo đó, thực khách cũng được ăn những món mà họ tưởng là thịt bò nhưng thực chất chính là thịt trâu.
40 tấn thịt trâu nhập khẩu đã đi đâu?
Năm qua, Việt Nam đã nhập về gần gần 40 ngàn tấn thịt trâu đông lạnh. Thế nhưng trên thực tế rất khó tìm mua được thịt trâu ngoài thị trường. Nghi ngờ điều này, cơ quan chức năng đã vào cuộc để điều tra và tìm ra câu trả lời cho việc 40 ngàn tấn thịt trâu nhập khẩu đã đi đâu?
Đội 6 Phòng Cảnh sát môi trường, Công an TP.Hà Nội và Đội Quản lý thị trường số 17 đã vào cuộc và phát hiện Công ty Tâm Hồng Minh (địa chỉ số 62 đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, TP. Hà Nội) chuyên nhập thịt trâu nhưng khi bán cho khách lại đổi tên thành thịt bò.
Lực lượng chức năng vào cuộc để tìm hiểu nguyên nhân vì sao thịt trâu khan hiếm trên thị trường - Ảnh cắt ra từ video
Phía Công ty Tâm Hồng Minh cho biết, Công ty chuyên nhập và mua thịt trâu đông lạnh để bán buôn cho các nhà hàng, bếp ăn tập thể.
Thế nhưng, khi kiểm tra hóa đơn chứng từ, các lực lượng chức năng lại phát hiện trên hóa đơn xuất cho các nhà hàng, bếp ăn lại ghi là “bán thịt bò”.
Qua điều tra sát sao phía Công ty Tâm Hồng Minh đã thừa nhận rằng họ bán buôn sản phẩm thịt trâu cho 15 cơ sở, nhưng viết hóa đơn là thịt bò, do giá thịt trâu hiện chỉ khoảng 150 ngàn đồng/kg, trong khi thịt bò ở mức giá từ 220 - 300 ngàn đồng/kg.
Thịt trâu đội lốt thịt bò được đóng gói cẩn thận trước khi giao hàng - Ảnh cắt ra từ video
Điều đáng chú ý là một số cơ sở mua hàng dù biết rõ là thịt trâu nhưng đã yêu cầu phía công ty viết hóa đơn là thịt bò và ghi giá cao hơn giá mua thực tế để gửi giá. Theo đó, thực khách của nhà hàng được ăn những món mà họ tưởng là “thịt bò” nhưng thực chất chính là thịt trâu.
Thịt lợn sề thành thịt bò
Các tiểu thương hoặc những người bán thịt bò thường mua thịt lợn sề được giết bằng phương thức giết chích điện mà không phải mổ chọc tiết thông thường. Khi đó, miếng thịt lợn sề sẽ có màu đỏ giống như thịt bò vì sự tích tụ của máu.
Phép thuật hô biến bẩn thỉu đã biến thịt lợn sề thành thịt bò để đánh lừa người tiêu dùng - Ảnh: Internet
Giá 1 ký thịt lợn sề rất rẻ, chỉ 20.000 - 25.000 một ký. Sau đó họ dùng mỡ bò thoa lên để tạo mùi hoặc mua hương liệu mùi thịt bò để tẩm vào miếng thịt lợn sề đó. Chỉ 30p sau, họ đã có những miếng thịt bò ngon lành để bán cho người dân với giá vài trăm ngàn 1 ký.
Chỉ thiệt người tiêu dùng!
Sau khi biết số thịt bò kia thực chất là thịt trâu, người tiêu dùng vô cùng bức xúc và lên án hành động giả mạo trắng trợn này.
“Đề nghị xử thật nghiêm, đừng chỉ xử phạt hành chính mới đủ sức răn đe các hành vi như vậy”; “Tôi thấy thịt này bán đầy ở TP.HCM, hầu như các quán phở nào cũng nhập loại thịt này về bán cho có lời nhiều. Chỉ tội người ăn là lãnh đủ. Ăn trâu đểu mà trả tiền thịt bò thật. Cần thì kiểm tra luôn các quán phở, phạt về vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm và gian dối khách hàng”, nhiều bạn đọc bức xúc.
Bên cạnh sự bức xúc về hành vi lừa và “móc túi” khách hàng (vì thịt bò mắc hơn thịt trâu), nhiều người còn lo ngại vì thịt trâu dễ bị nhiễm khuẩn. Được biết thịt trâu có hạn sử dụng ngắn, điều kiện bảo quản lạnh phải dưới -180 độ C. Trong khi đó, hầu hết doanh nghiệp mua hàng đều không có kho lạnh đủ điều kiện bảo quản, vì vậy dễ khiến thịt trâu “hết hạn”, nhiễm khuẩn, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng.
KHÁNH VÂN (Tin8)