Bạn không nên kết hợp thịt trâu với thịt heo - Ảnh: Internet
Thịt trâu
Thịt trâu là thực phẩm có tính hàn. Vì thế, khi gặp thịt heo có tính ngưng trệ sẽ sinh chứng bạch thốn trùng, mà dân gian vẫn thường gọi là sán dây hay sán sơ mít. Nếu nhỡ trúng trường hợp này, theo kinh nghiệm dân gian, bạn lấy nắm lá dâu, đem đun nước uống sẽ khỏi.
Thịt bò
Bạn không nên ăn thịt bò chung với thịt heo - Ảnh: Internet
Theo các chuyên gia ẩm thực thì thịt heo và thịt bò kỵ nhau nên khi kết hợp sẽ làm giảm các chất dinh dưỡng có trong nhau. Do đó, khi nấu ăn, các bà nội trợ nên hạn chế dùng 2 loại thịt này trong cùng 1 món ăn để có thể đảm bảo chất dinh dưỡng trong chúng không bị mất đi.
Gan dê
Thịt heo kỵ với gan dê nên sẽ gây mùi khó chịu - Ảnh: Internet
Gan dê là thực phẩm có tác dụng bổ gan, sáng mắt và trị can phong hư nhiệt. Tuy nhiên, bạn không nên kết hợp gan dê với thịt heo. Vì gan dê là thực phẩm có mùi, khi xào chung với thịt heo sẽ khiến món ăn có mùi khó chịu và không hấp dẫn người dùng.
Đậu tương
Đậu tương kỵ với thịt heo nên sẽ khiến cơ thể bạn khó hấp thu - Ảnh: Internet
Đậu tương cũng là một thực phẩm không nên kết hợp cùng với thịt heo vì trong đậu tương có chứa tới 60%-80% phốt pho. Hàm lượng phốt pho này trong thịt lợn được hình thành từ axit phytic.
Vì vậy, khi kết hợp đậu tương và thịt lợn trong cùng một món ăn thì chất phốt pho sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt. Lúc này, cơ thể của bạn sẽ rất khó hấp thu các khoáng chất như canxi, sắt kẽm có trong đậu và thịt.
Gừng sống
Bạn không nên ăn gừng sống cùng với thịt heo - Ảnh: Internet
Nhiều người vẫn thường có thói quen kết hợp gừng với thịt heo. Song, đây không phải là một lựa chọn tốt. Thịt lợn thuộc thủy, trong khi đó gừng sống lại có tính hỏa. Do đó, khi bạn ăn vào, thủy hỏa tương khắc sẽ sinh ra chứng phong thấp, sẽ nổi lên các nốt đen ở mặt. Nếu chẳng may ăn phải, bạn hãy lấy nắm lá dâu non luộc lấy nước uống sẽ khỏi.
NGỌC THANH (Tin8, Tổng hợp)