Chỉ cần một chút khéo léo, bạn có thể biến tấu món mì gói đơn điệu thành một món ăn siêu sang chảnh - ảnh: Internet
Điều quan trọng nhất khi nấu ăn trong chảo là bạn phải xào các thành phần nguyên liệu ở nhiệt độ cao. Tốt nhất là bạn hãy sử dụng một chảo sâu đặc biệt, nhưng nếu không có, chỉ cần sử dụng một chiếc chảo thường là đã có thể “đắm đuối” được rồi. Bắt tay ngay thôi nào!
1. Mì gạo với thịt gà và cà tím
Thành phần:
200g mì gạo
300g phi lê thịt gà
1 quả cà tím
1 củ hành tây
4 hoặc 5 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh dầu hào
1 nhúm hành lá
Muối và tiêu
Cách làm:
Cắt tất cả các loại rau, củ thành dài và mỏng.
Thịt gà cắt thớ vừa ăn
Làm mềm sợi mì bằng nước sôi
Xào gà ở nhiệt độ cao trong 3 hoặc 4 phút. Sau đó, cho hành tây vào xào trong 2-3 phút nữa. Thêm các loại rau và gia vị, đảo cho đến khi mọi thứ thấm đều với nhau.
Thêm nước sốt và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
Trộn mì ăn cùng với thịt gà và rau.
Ăn nóng với hành lá xắt nhỏ.
2. Mì hất chảo với thịt bò
Thành phần:
300g phi lê thịt bò
300g udon (bột mì)
1 củ hành tây
2 quả ớt chuông
Muối, tiêu, ớt, tỏi
200g nước sốt teriyaki
1 nhúm hành lá
Cách làm:
Cắt phi lê thịt bò thành miếng mỏng
Làm mềm mì bằng nước sôi.
Rửa sạch và gọt vỏ các loại rau. Cắt hành tây và ớt chuông thành miếng vừa ăn
Xào thịt bò, sau đó cho hành tây và ớt chuông vào đảo đều trong 2 phút
Thêm tỏi, ớt, và teriyaki.
Thêm mì và trộn đều tất cả mọi thứ lại với nhau. Rắc các món ăn với hành tây tươi cắt nhỏ trước khi ăn.
3. Mì trứng với thịt lợn và măng tây
Thành phần:
200g thịt heo
200g mì trứng
150g măng tây
1 củ hành tây
Muối, tỏi, tiêu, ớt
Cách làm:
Cắt thịt thành lát mỏng.
Làm mềm mì bằng nước sôi.
Gọt vỏ củ hành tây, băm nhỏ tỏi và trộn hạt tiêu. Hành tây thái hạt lựu.
Xào thịt lợn trong vài phút ở nhiệt độ cao. Sau đó, thêm hành tây và măng tây xào trong 2 phút.
Nấu thịt lợn với các loại rau từ bảy 5 đến 10 phút rồi cho thêm tỏi, ớt, vào nước luộc thịt để làm nước sốt.
Trộn tất cả mọi thứ cùng với mì, đảo đều cho tới khi thấm gia vị.
Trước khi ăn, thêm rau xanh xắt nhỏ.
KHAI TÂM (Tin8, theo Brightsite)