Gà dai Hàn Quốc quay nguyên con, không đầu đang là sản phẩm hút hàng tại các siêu thị vì giá rẻ không tưởng - Ảnh minh họa: Internet
Gà quay giá rẻ bèo chỉ có 69.000/1 con
Theo nhận định của nhiều đại diện doanh nghiệp chế biến thực phẩm tại TP.HCM, sản lượng tiêu thụ mặt hàng thủy hải sản tại các siêu thị đang giảm từ 20-30%. Nguyên nhân là do giá của sản phẩm gà chế biến sẵn rất thấp nên chiếm được nhiều cảm tình của người tiêu dùng hơn so với những sản phẩm thủy hải sản. Hơn nữa, tâm lý người Việt hay “sính ngoại” nên việc những con gà có nguồn gốc nước ngoài, lại được bán với giá rẻ nhận được sự ưu ái của người tiêu dùng là chuyện rất dễ hiểu.
Chị Ánh Dâng - người dân ở quận 7 cho biết khi vào siêu thị mua thực phẩm đãi khách hoặc làm bữa ăn cho gia đình, chị thường chọn gà quay vì nó tiện lợi và có giá thành thấp. Gà dai quay nguyên con không đầu chỉ có 68.900 đồng/con; gà công nghiệp 75.900 đồng/con; gà thả vườn 115.000 đồng/con. Riêng Co.opmart, không bán gà dai Hàn Quốc mà chỉ bán gà thả vườn với giá khuyến mãi 99.900 đồng/con.
Tất cả đều được tẩm ướp sẵn nên khi mua về, mọi người chỉ cần chặt nhỏ ra, rồi bày ra đĩa là có thể dùng được. Sự lựa chọn này vừa tiết kiệm, vừa không cần mất nhiều thời gian.
Gà quay ở siêu thị đã được tẩm ướp sẵn nên khi mua về, người dùng chỉ cần chặt nhỏ ra xếp vào đĩa là có thể dùng ngay - Ảnh: Internet
Cùng quan điểm trên, ông Bách ở quận 2 cũng chia sẻ rằng ông thích mua gà quay ở siêu thị vì giá rẻ và tiết kiệm được thời gian chế biến. Mặc dù ông không hiểu rõ về nguồn gốc sản phẩm nhưng vì mua hàng ở những hệ thống siêu thị lớn nên ông rất yên tâm về chất lượng.
Vì sao giá lại rẻ bèo như vậy
Lý giải về “tính hấp dẫn” của những con gà quay, một nhân viên quầy thực phẩm của siêu thị BigC cho biết những con gà dai nhập khẩu từ Hàn Quốc được nhiều người lựa chọn vì giá rất rẻ. Thịt gà dai dai cũng phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Tuy nhiên, loại gà này đã qua giai đoạn đẻ trứng nên giá trị dinh dưỡng không còn cao nữa.
Các doanh nghiệp chế biến gà Việt cũng phải giảm giá theo để tăng sức cạnh tranh với "gà ngoại" tạo nên bức tranh thịt gà quay giá rẻ trong các siêu thị - Ảnh minh họa: Internet
Trong khi đó, để tăng sức cạnh tranh với “gà ngoại”, các loại gà trong nước như gà thả vườn, gà công nghiệp cũng phải giảm giá theo. Mặc dù đầu tư khá nhiều công sức chế biến nhưng các siêu thị bán gà quay vẫn có giá thấp hơn bên ngoài đến gần hoặc hơn một nửa. Bên cạnh gà Mỹ, nhiều đơn vị kinh doanh còn nhập cả gà dai Hàn Quốc với giá chỉ 0.6-0.9 USD/kg.
Điều này làm các doanh nghiệp chăn nuôi hoặc chế biến thức ăn sẵn trong nước gặp không ít khó khăn. Doanh nghiệp Việt phải bù lỗ để duy trì tạo nên bức tranh “gà quay giá thấp” cho thị trường tiêu thụ thức ăn chế biến sẵn tại siêu thị hiện nay.
Đại diện một cơ quan quản lý thực phẩm tại TP.HCM cho hay trước đây, có một số siêu thị bán thịt gà sống nhập từ Hàn Quốc nhưng bị người tiêu dùng lên án vì sản phẩm này chỉ dùng để chế biến thức ăn trong ngành chăn nuôi. Một thời gian sau, những nhà phân phối gà dai này chuyển sang “chiêu” quay chín và không ghi nguồn gốc để đánh vào tâm lý ham rẻ của người tiêu dùng. Cứ thế, sức tiêu thụ gà nhập ngoại ngày càng tăng nên nhiều sản phẩm gà Việt tại siêu thị ngày càng rẻ để kích cầu.
KHÁNH HÒA (Tin8)