Một trại heo có mẫu xét nghiệm dương tính với chất tạo nạc - Ảnh: A Lộc
Phát hiện thêm 4 trại nuôi heo sử dụng chất tạo nạc
Ngày 22-7, Chi cục Thú y Đồng Nai đã tiến hành kiểm tra một số trại chăn nuôi trên địa bàn và phát hiện 4 trại sử dụng chất tạo nạc trong chăn nuôi heo.
Qua kiểm tra lấy mẫu ở một số trang trại và đem đi xét nghiệm, đoàn đã phát hiện 4 trang trại có mẫu kết quả dương tính với chất cấm thuộc nhóm beta-agonist, một loại thuốc tạo nạc. Tổng đàn heo của bốn hộ trên khoảng 300-400 con heo thịt.
Được biết khi heo ăn phải chất này thì thịt sẽ siêu nạc, tiêu lượng mỡ, tăng trọng. Tuy nhiên nếu người nuôi không bán nhanh, heo sẽ chết. Do vậy, thường người ta chỉ cho dùng các chất trên khi heo gần đến ngày xuất chuồng.
Các chuyên gia còn cảnh báo nếu ăn phải thịt heo có chứa loại chất cấm này sẽ bị ngộ độc, về lâu dài có thể dẫn đến ung thư, ngộ độc cấp, run cơ, đau tim, tim đập nhanh, tăng huyết áp, choáng váng, thậm chí gây chết người!
Sau đó đoàn kiểm tra đã xử phạt mỗi hộ 15 triệu đồng vì đã sử dụng chất cấm trong chăn nuôi đối với trang trại và buộc các hộ phải ngừng ngay việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi. Được biết đoàn sẽ còn tiếp tục lấy mẫu xét nghiệm nhiều hộ chăn nuôi khác trong khu vực.
Cách nhận biết thịt heo có chất tạo nạc
Thông tin này khiến cho người tiêu dùng vô cùng bức xúc, trên các phương tiện truyền thông, nhiều người thể hiện sự phẫn nộ: “Trời ơi, sao ác quá. Dân tình mình ngày càng đủ thứ bệnh tật là đây"; "Vì cái lợi, cái gì người ta cũng dám làm!".
Để bảo vệ an toàn cho sức khỏe của cả gia đình, các bà nội trợ nên trang bị cách nhận biết thịt lợn có chứa chất tạo nạc để tránh tối đa rủi ro do thực phẩm chứa chất độc hại mang lại.
Các bà nội trợ nên trang bị cách chọn thịt lợn ngon, an toàn để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình - Ảnh: Hồng Châu
Theo các chuyên gia nông nghiệp, lợn nếu được nuôi bằng hóa chất tạo nạc thì da sẽ mỏng hẳn, có cảm giác như bị ứ nước bên trong. Khi chọn thịt cần tránh loại mà lớp mỡ dưới da mỏng, lỏng lẻo, dày chưa đến 1cm (trong khi lớp mỡ của lợn nuôi bình thường dày từ 1,5 - 2cm).
Khi mua thịt cần để ý chỗ liên kết giữa phần nạc và phần mỡ, nếu thấy tách rời rõ rệt, đồng thời có dịch vàng rỉ ra thì chắc chắn đó là thịt nuôi bằng chất tạo nạc.
Khi thái thịt nếu miếng thịt mềm, không đứng vững được thì có khả năng là loại bị sử dụng chất tạo nạc. Thịt lợn nuôi bằng chất tạo nạc thường có màu đỏ bất thường và sáng, bóng hơn bình thường, tuy nhiên lại dễ bị biến thành màu đỏ sậm ngả sang đen, khi ăn thường có cảm giác khô, không có vị béo của thịt.
KHÁNH VÂN (Tin8)