Trứng luộc đủ lửa có màu vàng cam tươi ngon đẹp mắt
Trứng là món ăn bổ dưỡng vì rất giàu chất đạm, chất béo và các khoáng chất có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, trứng cũng như những loại thức ăn khác, nó có giữ được trọn vẹn dưỡng chất hay không còn tùy thuộc cách bạn nấu.
Trứng luộc quá lâu có vòng màu xanh bao xung quanh lòng đỏ
Có bạn sau khi luộc trứng bổ đôi ra, thấy lòng đỏ có viền một vòng xung quanh màu xanh. Đó là do bạn luộc trứng quá lâu. Mặc dù vậy, chất lượng quả trứng vẫn không thay đổi, chỉ không được đẹp mắt mà thôi.
Khoảng thời gian lý tưởng giúp bạn luộc trứng theo ý muốn
Ngoài thời gian luộc “chuẩn” để trứng có độ chín theo ý muốn như lòng đào (2-4 phút), vừa chín tới (6-8 phút) hay chín hoàn toàn (10 phút), làm thế nào để luộc trứng 100% đủ “lửa”, bảo đảm quả trứng bổ ra trông tươi ngon đẹp mắt mà không phải chờ đợi từng phút từng giây? Hãy thực hiện theo cách sau:
- Rửa sạch trứng, cho vào nồi, đổ nước ngập trứng.
- Bật bếp và đợi cho đến khi nước sôi bùng lên thì tắt bếp.
- Dùng vun đậy kín nồi, để yên trong 15 phút.
- Vớt trứng cho vào thau nước lạnh, đợi nguội hẳn rồi thưởng thức.
MINH DUY (Tin8, ảnh: Internet)