Đũa inox có khả năng dẫn nhiệt cao nên nếu người không cẩn thận khi gắp đồ ăn nóng sẽ làm tổn thương môi - Ảnh minh họa: Internet
Giống như muỗng và nĩa của các nước phương Tây, đũa là đồ dùng quen thuộc trong các bữa ăn của người phương Đông nói chung và Việt Nam nói riêng. Vì là đồ dùng cần thiết trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt nên chất lượng đũa phải đảm bảo được những tiêu chuẩn an toàn cơ bản nhất. Tuy nhiên, các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo người tiêu dùng không nên sử dụng những loại đũa dưới dây để đảm bảo sức khỏe và tính mạng cho gia đình mình.
1. Đũa dùng 1 lần
Đũa dùng một lần cực kỳ tiện lợi trong những chuyến dã ngoại hoặc những bữa tiệc cần sự nhanh, gọn, lẹ. Loại đũa này cũng được sử dụng khá phổ biến ở những quán ăn lề đường như bánh tráng trộn, hủ tiếu gõ…Tuy nhiên, thành phần chất tẩy trắng Biphenyl và Hydrogen peroxide có trong đũa có nguy cơ phá hủy phổi, dạ dày và tuyến tụy của người dùng.
Những đôi đũa dùng 1 lần được sử dụng khá phổ biến ở những quán ăn ven đường - Ảnh: Internet
Mới đây, Cục Quản lý thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan đã đưa ra kết luận này đối với đũa dùng 1 lần ở Việt Nam và kiến nghị cơ quan chức năng phải thu hồi toàn bộ số đũa đang lưu hành trên thị trường trước ngày 15-1-2016.
2. Đũa nhựa
Thông thường, những đồ dùng càng sặc sỡ càng tiềm ẩn nhiều nguy hiểm - Ảnh minh họa: Internet
Lợi thế của loại đũa này là giá thành rẻ và có nhiều màu sắc hấp dẫn người dùng. Tuy nhiên, khi tiếp xúc với đồ ăn nóng, đũa nhựa dễ bị biến dạng và sinh ra những chất có hại cho cơ thể. Bạn đừng tiếc khi vứt những đôi đũa nhựa rực rỡ sắc màu ở tủ bếp nhà mình nhé! Sức khỏe của chính mình và gia đình là điều quan trọng hơn cả.
3. Đũa sơn
Lớp sơn trên đôi đũa chính là "hiện thân" của những chất gây nguy hại đến sức khỏe người tiêu dùng - Ảnh: Internet
Đũa sơn là những đôi đũa gỗ được phủ một lớp sơn bóng loáng. Hình thức của những đôi đũa này mang lại cho người dùng cảm giác sang trọng nhưng chính lớp sơn ấy lại là “hiện thân” của kim loại nặng, benzene, chì hoặc những dung môi bất lợi cho sức khỏe.
Các chuyên gia hóa học cho biết dạ dày của những người thường xuyên sử dụng đũa sơn có nguy cơ bị diễm độc cao do lớp sơn phủ trên đũa sẽ phân hủy khi tiếp xúc với thức ăn nóng hoặc bị chà rửa mạnh.
4. Đũa inox
Nhiều người nghĩ đũa inox là lựa chọn thông minh nhất vì nó sạch sẽ, dễ chùi rửa và hiếm khi bị gãy nhưng sự thật đáng kinh ngạc là nó có nhiều nguy cơ gây hại cho đôi môi của người dùng. Vì tính dẫn nhiệt của inox khá cao nên khi dùng để gắp đồ ăn nóng, nhiệt độ lưu lại trên đôi đũa dễ làm môi bị tổn thương.
Những loại đũa được chuyên gia sức khỏe khuyến cáo sử dụng là đũa trúc, đũa gỗ không sơn. Bên cạnh đó, bạn nên chú ý thay đũa mới sau 4-6 tháng sử dụng.
KHÁNH HÒA (Tin8)