
Bò xé khô là món ăn nhiều gia đình lựa chọn - Ảnh: Internet
Nguyên Liệu:
- 500 gr thịt bò thăn
- 4 nhánh sả
- 2 thìa tỏi
- 3 muỗng đường
- Dầu hào
- Muối
- 1 gói ngũ vị hương
- Ớt
Cách làm:

Bạn nên cắt bò theo thớ để khi xé được dễ hơn - Ảnh: Internet
Bước 1: thịt rửa sạch, thái dọc theo thớ.
Lưu ý, các bạn nên thái dọc thớ và to bản để sau này dễ xé sợi.

Gia vị sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn - Ảnh: Internet
Bước 2: Băm nhuyễn xả, ớt bột, tỏi. Sau đó cho tất cả thịt bò, dầu hào, ớt, tỏi… vào nồi lớn trong 2-3 tiếng để thịt thấm gia vị.

Bạn cần đảo đến khi nước sệt lại - Ảnh: Internet
Bước 3: Bắt chảo lên bếp và đảo đều thịt bò trên lửa liu riu khoảng 25-30 phút. Đảo đều đến khi cạn nước thì tắt bếp.

Bạn không nên đảo trên lửa lớn vì sẽ làm món bò xé không ngon - Ảnh: Internet
Bước 4: Vớt thịt và để nguội, đập thịt cho mềm, xé thành sợi cho vừa ăn. Sau đó trải đều thịt để cho ráo, bắc chảo lên vào đảo đều đến khi thịt khô là xong.
Bạn chỉ cần chờ thịt nguội và bỏ vào lọ hay túi nilon sử dụng dần để đãi bạn bè và người thân vào dịp đầu năm cho không khí gia đình thêm ấm áp.
Chúc các bạn thành công nhé!
AN BÌNH (Tin8)