Bạn đã nghĩ ra món nào để "đãi" bé 1-6 này chưa? Dưới đây là 3 món bánh vô cùng đơn giản, dễ làm mà lại ngon tuyệt, bạn có thể làm ngay tối nay để đãi bé yêu và cả nhà đấy!
Bánh quy hình lợn
Nguyên liệu
- 75g đường
- 75g bơ, để ở nhiệt độ phòng
- 1 quả trứng
- 1 ½ muỗng canh sữa
- 225g bột mỳ
- 25g bột ca cao
- Kem Royal Icing
- Màu thực phẩm
(Ảnh: amthuc365.vn)
Cách làm
Bước 1: Rây bột mì với bột ca cao rồi để sang một bên.
Bước 2: Đánh bơ với đường trong máy trộn với tốc độ trung bình cho đến khi bơ và đường hoàn toàn trộn lẫn vào nhau. Thêm trứng và sữa vào trộn tiếp. Thêm bột ca cao, bột mì đã được rây rồi trộn cho đến khi hỗn hợp hoàn thiện.
(Ảnh: amthuc365.vn)
Bước 3: Cán hỗn hợp bột thành miếng có độ dày 6mm. Cắt bìa cứng thành hình các chú lợn đáng yêu. Đặt các miếng bìa cứng lên mặt bột bánh và cắt bột theo hình lợn. Cho các miếng bánh quy vào lò nướng (đã lót sẵn giấy nướng) bật trước ở nhiệt độ 180 độ từ 10 – 12 phút.
Bước 4: Khi bánh chín, để nguội trong khay vài phút rồi chuyển chúng ra giá cho nguội hoàn toàn. Trong thời gian này, bạn chuẩn bị kem royal icing và chia nó làm 3 bát khác nhau. 1 màu trắng, 1 màu hồng và 1 màu tối.
(Ảnh: amthuc365.vn)
Bước 5: Khi các miếng bánh quy đã nguội hoàn toàn, trang trí chúng với kem royal icing. Bạn có thể bắt đầu bằng việc là tráng lớp màu hồng lên trước (như trong hình dưới) đợi khô. Sau đó dùng bao bắt bông kem bóp kem royal icing thành những đường cơ bản của chú lợn lên trên bề mặt màu hồng (như trong hình): mắt, mũi, mồm... Bạn có thể sử dụng tăm nhúng royal icing màu đen để chấm vào mắt lợn.
Sau khi hoàn thành, đợi các royal icing khô là bạn có thể cho bé thưởng thức những chiếc bánh quy hình lợn đáng yêu này rồi.
(Ảnh: amthuc365.vn)
Bánh cup cake hình gấu
Nguyên liệu
- 110 g bột mì
- 2 quả trứng gà
- 80g đường
- 110g bơ
- 1 ống va ni
- Dầu ăn
- Kem Royal Icing
- Sốt chocolate
Cách làm
Bước 1: Đập trứng đập vào bát, cho thêm bơ và đường vào rồi dùng phới trộn đều. Sau khi trứng tan hết, cho dầu ăn vào cùng.
Bước 2: Trộn bột nở vào bột mì, sau đó rây từ từ vào hỗn hợp trứng, đánh đều đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.
Bước 3: Làm nóng lò. Lót giấy vào các khuôn nướng, rồi cho bột vào 2/3 khuôn, nướng ở 180 độ C trong vòng 15 phút.
(Ảnh: 2monngon.com)
Bước 4: Bánh chín, lấy ra khỏi lò và để cho hơi nguội. Bẻ đôi các miếng bánh oreon tròn. Đặt các nửa miếng bánh lên trên mặt bánh cupcake vừa nướng làm tai gấu như hình. Phết kem lên mặt bánh rồi dùng sốt chocolate vẽ mắt, mũi, miệng cho gấu.
(Ảnh: 2monngon.com)
Những chiếc bánh gấu này sẽ làm bé nhà bạn "mê tít" cho xem!
(Ảnh: 2monngon.com)
Bánh rán Doremon nhân đậu đỏ
Nguyên liệu
- 4 quả trứng gà
- 160g bột mì
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 100g đậu đỏ
- 220 đường cát
- 2 muỗng mật ong
- Dầu ăn
Cách làm
Làm nhân bánh
Bước 1: Bạn nấu cho đậu đỏ thật chín mềm, sau đó bỏ vào máy sinh tố xay nhuyễn, nếu đặc quá bạn có thể cho thêm một chút nước cho dễ xay sao cho đậu hơi sánh là được.
Bước 2: Cho đậu đã xay nhuyễn lên chảo hoặc nồi chống dính, đảo cho bay hơi nước để nhân đậu se lại. Trong quá trình này, bạn thêm đường vào đảo cùng đến khi có hỗn hợp đặc sánh thì tắt bếp.
(Ảnh: hoiquanamthuc.com)
Làm vỏ bánh
Bước 1: Trộn bột nở với bột mỳ rồi đem rây mịn. Đập trứng vào tô, cho thêm đường và đánh tan. Tiếp đến, bạn lần lượt cho mật ong, rồi từ từ thêm nước vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn, sền sệt là được.
Bước 2: Làm nóng chảo chống dính, cho vài giọt dầu ăn vào chảo, sau đó dùng khăn giấy thấm bớt sao cho dầu ăn chỉ còn bám lại 1 lớp rất mỏng trên chảo. Bởi vì, nếu bạn cho quá nhiều dầu ăn thì khi rán bánh sẽ không được vàng đều.
Bước 3: Múc một muôi bột nhẹ nhàng lên chảo sao cho thành hình tròn đẹp. Chiên bánh với lửa vừa cho đến khi vàng nâu, nhớ lật lại cho chín đều.
(Ảnh: hoiquanamthuc.com)
Cuối cùng, bạn chỉ cần cho nhân bánh vào giữa hai lớp vỏ bánh và kẹp lại là đã có ngay món bánh rán thơm lừng hấp dẫn cho bé rồi.
(Ảnh: hoiquanamthuc.com)
(Ảnh: hoiquanamthuc.com)
(Ảnh: hoiquanamthuc.com)
Chúc bạn thành công với những món bánh tuyệt vời này để đãi bé yêu nhé!
HÀ PHẠM (Tin8, Tổng hợp)