Người tiêu dùng sử dụng chiếc smartphone để "soi" thịt heo sạch trước khi quyết định mua
Nằm trong đề án “Mô hình chợ thí điểm an toàn thực phẩm”, Sở Công thương đã phối hợp cùng Hội Công nghệ cao TP HCM đã tiến hành thiết kế một ứng dụng phần mềm miễn phí trên điện thoại để kiểm tra độ an toàn của thịt heo khi đến tay người tiêu dùng.
Dựa trên nền tảng “Te-card” của châu Âu, phần mềm ứng dụng này sẽ giúp người tiêu dùng nhận biết chính xác về nguồn gốc, quy trình chăm sóc cũng như giết mổ của thịt heo. Từ đó, họ sẽ an tâm trong việc lựa chọn thịt heo sạch nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình và người thân của mình.
Quy trình kiểm tra, truy xuất nguồn gốc của thịt heo sạch được thực hiện hết sức nghiêm ngặt và đảm bảo độ an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.
Quy trình chăm sóc heo nếu đạt tiêu chuẩn thì sẽ được đóng tem thú y điện tử
Quy trình giết mổ heo cũng được xác nhận rõ ràng để người tiêu dùng dễ dàng nhận diện
Quy trình kiểm tra, truy xuất nguồn gốc của thịt heo sạch được tiến hành rất nghiêm ngặt. Theo đó, heo bắt đầu nuôi sẽ được đeo vào hai chân sau một chiếc vòng được kích hoạt bằng công nghệ để nhận diện và theo dõi cho đến khi con heo xuất chuồng. giấy chứng nhận kiểm dịch thú y điện tử sẽ được cấp ngay sau đó nếu như con heo đạt chuẩn. Tiếp theo, trong quá trình giết mổ thịt heo nếu đạt chuẩn thì người kiểm dịch sẽ xác nhận bằng cách đóng dấu mộc lên heo, đồng thời đóng tem vệ sinh thú y điện tử.
Giữa lúc vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang được quan tâm hàng đầu thì sự xuất hiện của ứng dụng phần mềm kiểm tra thịt heo bằng smartphone sẽ là niềm vui cho người tiêu dùng Sài Gòn cũng như tất cả mọi người
Và khi thịt heo đến chợ thì sẽ được nhân viên kiểm dịch tiến hành kiểm tra nguồn gốc, mã xác nhận nhập hàng, mã số thịt bằng một loại máy chuyên dụng. Nếu đạt yêu cầu, ban quản lý mới tiến hành đóng thùng để giao cho các tiểu thương trong chợ. Tiểu thương dùng smartphone kích hoạt “tem tiểu thương” lên tờ in mã vạch, sau đó dán tem có mã vạch lên miếng thịt cân cho khách.
Như vậy, chỉ với một chiếc smartphone có cài ứng dụng trên, người tiêu dùng từ nay yên tâm kiểm tra nguồn gốc thịt heo mọi lúc mọi nơi.
Mỗi con tem có giá 25 đồng; một bảng tem có 50 con. Chi phí truy xuất nguồn gốc cho một con heo từ trang trại đến tay người tiêu dùng mất 9.800 đồng.
Ông Trần Vĩnh Tuyến - Phó Chủ tịch UBND TP HCM cho biết: “Chương trình sẽ triển khai thí điểm tại 12 lò giết mổ tập trung, 2 chợ đầu mối là Bình Điền và Hóc Môn. Năm chợ: Bến Thành, Hòa Bình, Bàu Cát, Thái Bình, An Đông cùng chuỗi siêu thị Co.opmart, Satra, Vissan và Sagrifoods. Sau thử nghiệm với thịt heo, TP HCM sẽ triển khai mở rộng ra các mặt hàng như rau, củ quả…”.
“Nếu xảy ra trường hợp tiểu thương đem thịt không có nguồn gốc rõ ràng, chưa qua kiểm dịch rồi dán tem lậu để bán cho người tiêu dùng thì sẽ bị đưa vào “danh sách đen” để có biện pháp xử lý kịp thời”, ông Tuyến cho biết thêm.
DZUNG LÊ (Tin8, ảnh: internet)