Lợn có dấu hiệu bị dịch tả nhưng chủ quán vẫn dùng làm mồi nhậu cho khách - Ảnh: vitalk.vn
Thịt lợn bị dịch tả vẫn dùng làm mồi nhậu
Sự việc được phát hiện vào ngày 29-9 khi Đoàn kiểm tra liên ngành gồm lực lượng Công an, Chi cục Thú y, Trạm Thú y TP Thái Nguyên, UBND phường Phan Đình Phùng tiến hành kiểm tra quán Hải Béo do ông Phạm Thanh Hải làm chủ quán tại tổ 19, phường Phan Đình Phùng. Đoàn kiểm tra đã phát hiện 3 con heo có dấu hiệu bệnh dịch tả nhưng vẫn được bày bán.
2 trong số 3 con lợn đã bị chết và tất cả đều có triệu chứng bệnh dịch tả - Ảnh: baothainguyen.org.vn
Trong số 3 con heo phát hiện được thì có 1 con còn sống có triệu chứng: sốt 42,5 độ, hạch hầu sưng to, da hồng rực, có nhiều nốt xuất huyết, niêm mạc đỏ, lợn khó thở. Còn 2 con lợn còn lại thì 1 con có biểu hiện xuất huyết bầm tím trên bề mặt da, ruột non xuất huyết, các hạch màng treo ruột sưng xuất huyết, hạch hầu sưng to xuất huyết tím đen… Đây hoàn toàn là triệu chứng của bệnh dịch tả ghép tụ huyết trùng lợn.
Điều đáng nói, chủ quán Hải Béo đã kinh doanh bao nhiêu năm nay nhưng không hề có giấy tờ công nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, cũng không xuất trình được giấy chứng nhận kiểm dịch động vật.
Tim lợn mốc xanh vẫn bày bán ở chợ
Hơn 100kg tim lợn có dấu hiệu mốc xanh, bốc mùi nhưng vẫn bày bán công khai ở chợ - Ảnh: Vnexpress.vn
Tại chợ Phùng Khắc Khoan (Hà Nội), sáng 3-10, đoàn kiểm tra đã phát hiện 100kg tim lợn có dấu hiệu chuyển màu đen, có mốc xanh và bốc mùi bày bán công khai. Số tim lợn kia đều không hề có nguồn gốc xuất xứ. 3 hộ kinh doanh kinh doanh tim lợn đã khai nhận với cơ quan chức năng là họ đã bán với giá 35.000-50.000 đồng/kg.
Theo phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh (Viện sinh học - công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), tim lợn thâm đen, mốc xanh, thậm chí có mùi thối là các vi khuẩn có hại (đặc biệt là vi khuẩn E.coli). Nếu ăn phải tim lợn có dấu hiệu như vậy thì người dùng sẽ bị ảnh hưởng đến tiêu hóa, tiêu chảy hoặc có thể ngộ độc.
Những kho đông lạnh ở chợ này rất tạm bợ, xập xệ và hoàn toàn không đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đáng nói, các hộ kinh doanh ở đây thường xuyên nhập nội tạng không rõ nguồn gốc về bảo quản ở các kho đông lạnh khá lâu trước khi bày bán.
Đạo đức kinh doanh ở đâu?
Nhiều nhà kinh doanh đang vi phạm đạo đức kinh doanh nghiêm trọng - Ảnh minh họa: Internet
Hiện nay, ngày càng nhiều hộ kinh hoanh, nhiều người chỉ vì đồng tiền, vì muốn kiếm lời mà làm đủ mọi cách như nhúng hóa chất độc hại để thực phẩm đẹp hơn hoặc dùng thịt gia súc, gia cầm chết bán cho người tiêu dùng. Họ chỉ nghĩ về lợi ích của mình mà không nghĩ đến những thực phẩm đó đang "đầu độc" người tiêu dùng. Trong kinh doanh, lợi nhuận là quan trọng nhưng sức khỏe của người tiêu dùng còn quan trọng hơn. Đó chính là đạo đức kinh doanh. Và có vẻ như rất nhiều người đang vi phạm đạo đức kinh doanh đó.
Tuy nhiên, có một thực tế, người tiêu dùng thường nhắc nhiều đến những thực phẩm không rõ nguồn gốc, luôn cho thực phẩm Trung Quốc là độc hại nhưng họ không biết rằng, chính những người kinh doanh Việt Nam chứ không ai khác đang "đầu độc" người Việt. Thiết nghĩ, thay vì mua thực phẩm rẻ nhưng không an toàn, mất vệ sinh thì người tiêu dùng nên đến những cửa hàng có uy tín. Đặc biệt, người tiêu dùng hãy lựa chọn thịt gia súc, gia cầm có dấu kiểm dịch của cơ quan kiểm dịch để bảo vệ chính mình.
TỪ MINH (Tin8)