Ít ai ngờ rằng hạt giống trồng rau mầm cũng là mối hiểm họa sức khỏe của người dùng - Ảnh minh họa: Internet
Huyện Hooc Môn là khu vực trồng rau chuyên cung cấp cho nhiều khu chợ trên địa bàn TP.HCM. Ở đây cũng có nhiều cửa hàng bán hạt giống rau mầm cho các nhà vườn. Phóng viên tìm đến xã Xuân Thới Thượng hỏi mua hạt giống thì được người dân nhiệt tình chỉ dẫn đến cửa hàng của ông Minh trên đường Dương Công Khi. Cửa hàng của ông Minh có nhiều loại hạt giống xuất xứ từ Trung Quốc, Việt Nam, Mỹ, Úc, Thái Lan. Tất cả đều đồng giá 10.000 đồng/ 100 gram tùy khách lựa chọn. Đó là giống của các loại mầm cải, rau muống, dưa leo, khổ qua, các loại đậu…
Phóng viên ngỏ ý mua số lượng nhiều thì ông Minh vào bên trong tiệm lôi ra một bao tải cỡ 50kg giới thiệu là hàng Thái Lan với một dòng chữ ngoằn ngoèo viết bằng bút lông phía bên ngoài. Ông Minh đon đả nói thêm “nếu mua với số lượng nhiều, đem về quê bán lại hoặc trồng rau để bán thì tui tính giá 40.000 đồng/kg thôi. Đây là hàng do người quen của tui bên Trung Quốc gởi về bán. Hạt cho rau phát triển nhanh nên nhiều người ưng ý lắm. Để khách mua rau an tâm, cô cứ giới thiệu là hạt giống Đà Lạt hoặc miền Tây là được”.
Ông Minh và những hạt giống rau mầm Trung Quốc tại cửa hàng - Ảnh: Uyên Phương
Lân la đến một cửa hàng hạt giống khác trên đường đường Trường Chinh, quận Tân Bình (TP.HCM), phóng viên được nhân viên cửa hàng Thanh Châu giới thiệu về loại hạt giống ép chân không có bao bì, nguồn gốc xuất xứ giá 12.000 đồng/gói. Loại này chủ yếu bán cho những người mua trồng tại nhà.
Còn một loại hạt giống khác, xuất xứ từ Trung Quốc, cửa hàng bán theo kg với giá rẻ hơn nhiều cho những người trồng rau bán đại trà. Nhân viên này đảm bảo loại hạt này cho kết quả nảy mầm 100%; chỉ cần gieo hạt 3 ngày là có thể thu hoạch được. Đáng chú ý, hạt có thể thể bao lâu tùy thích vì đã được xử lý qua chất bảo quản.
Dọc đường Trường Chinh (TP.HCM), phóng viên cũng ghi nhận có rất nhiều xe bán cây cảnh, hạt giống rau mầm lưu động. Hầu hết các loại hạt giống bán ở đây đều không có nguồn gốc hoặc xuất xứ từ Trung Quốc được người bán tự tin đảm bảo cho người mua là không bị hư hại và kết quả nảy mầm 100%.
Nhiều người thường nghĩ có thể mua hạt giống trồng cây rau để lấy mầm rau nhưng sự thật là mỗi loại hạt giống đòi hỏi một quy trình bảo quản, thu hoạch khác nhau. Với loại hạt giống cây rau, thời gian thu hoạch trung bình là 15 ngày kể từ khi gieo hạt. Thời gian này đủ để những hóa chất bảo quản hạt phân hủy hết. Nếu thu hoạch sớm hơn thì lượng chất hóa học bảo quản vẫn còn ngấm trong thân rau, mà rau mầm lại là loại ăn sống trực tiếp nên điều này hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe.
Người dần hãy chọn mua hạt giống trồng rau ở những nơi uy tín và có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng - Ảnh minh họa: Internet
Giải thích rõ hơn về điều này, một chuyên gia nông nghiệp công tác tại Sở Nông nghiệp - Phát triển nông thôn TP.HCM khẳng định: Danh mục hàng hóa theo quy định nhà nước không có khái niệm “hạt giống rau mầm” mà chỉ có hạt giống cây rau. Những loại hạt giống có xuất xứ rõ ràng vẫn phải sử dụng chất bảo quản theo liều lượng cho phép để tránh mối mọt, ẩm mốc còn những loại bán trôi nổi trên thị trường thì không ai kiểm soát được người bán bảo quản bằng chất già, liều lượng bao nhiêu, gây ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe người dùng…
Theo giải thích của vị chuyên gia này thì hạt giống thường được bảo quản bằng hoạt chất trừ nấm metalaxyl. Họat chất này dễ dàng hấp thụ qua hạt, rễ, thân và lưu dẫn trong cây. Lúc gieo trồng, quá trình trao đổi chất khiến hoạt chất này ngấm vào trong thân rau. Rau mầm lại được gieo với mật độ dày, tưới nước trong khay kín nên những loại độc chất không có cơ hội để đào thải ra bên ngoài. Metalaxyl là nhóm độc bảng II, dễ gây kích ứng mắt. Nếu ăn nhiêu chất này, cơ thể có nguy cơ mắc phải những chứng bệnh nguy hiểm như đãng trí, giảm thị lực, giảm sức đề khác, ung thư.
Nếu người dân muốn ăn rau sạch, nên tìm đến các cơ sở bán hạt giống rau mầm chính quy, uy tín để tránh khả năng mua phải hàng trôi nổi, hàng Trung Quốc đang xuất hiện tràn lan trên thị trường.
KHÁNH HÒA (Tin8)