Ảnh quảng cáo nồi lẩu 2 triệu - Ảnh: FB nhà hàng
Quán lẩu này nằm trên đường Quan Hoa (Cầu Giấy, Hà Nội), thời gian qua, nhiều tín đồ ẩm thực đổ xô đến quán để thưởng thức nồi lẩu hải sản “khổng lồ”. Theo ước tính của các khách hàng thì một nồi lẩu nếu đúng như hình ảnh quảng cáo sẽ đủ dùng cho 10-15 thực khách và mức giá 2 triệu đồng là quá rẻ. Tuy nhiên, sau khi đến “mục sở thị” thì người ăn lại rất thất vọng vì nồi lẩu thực tế không hề giống quảng cáo.
Một vị khách khác (xin được giấu tên) phàn nàn: “Đúng là treo đầu dê bán thịt chó. Hình ảnh thì copy của nhà hàng Trung Quốc mà mang về nói là của mình”.
Ảnh thực tế nồi lẩu 2 triệu - Ảnh: FB nhà hàng
Đáp lại những ý kiến trên, anh Hoàng Hiệp (Hiệp Bủn) - một trong hai ông chủ kiêm đầu bếp chính của nhà hàng này cho hay, thực tế nồi lẩu trên gồm 10 -15 loại hải sản. Các loại hải sản chủ yếu gồm tôm mũ ni, cua, mực, ngao, tu hài, bề bề, ốc móng tay, ốc hương, ốc núi, ốc gai, sò điệp, ốc 2 vòi…
Anh cho biết thêm: “Số lượng món và các loại hải sản thay đổi theo mùa chứ không cố định. Nếu muốn ăn tôm hùm, khách phải trả thêm 1,5 triệu đồng và phải đặt trước mới có. Mức giá thấp nhất cho một nồi lẩu là 2 triệu đồng, tùy món khách gọi, giá có thể tăng lên 3-5 triệu đồng một nồi lẩu”.
Nhà hàng nay vắng khách - Ảnh: Zing
Đồng thời anh Hoàng Hiệp cũng thừa nhận, ảnh quảng cáo chỉ là ảnh quản lý nhà hàng lấy từ trên mạng để minh họa cho khách hiểu là họ sẽ làm giống thế chứ không phải ảnh thật của nhà hàng.
Anh Hiệp cũng giải thích thêm: “Khi quyết định làm, chúng tôi có tham khảo một số mô hình, trong đó có cả mô hình kinh doanh bên Trung Quốc. Tuy nhiên, hải sản Việt Nam khác với họ nên thành phần của nồi lẩu không thể giống nhau”.
Ngoài ra, mặc dù nhân viên nhà hàng khẳng định, lượng khách đến với họ đông hơn từ khi xuất hiện nồi lẩu 2 triệu đồng. Các nhân viên này cũng cho rằng, đa số khách đều “rất hài lòng” với món mới trên. Tuy nhiên, theo ghi nhận thực tế thì những ngày gần đây, tình hình kinh doanh của nhà hàng không được khả quan, khách thưa thớt.
Anh Hiệp cho biết nhà hàng mới mở được 6 tháng: “Xuất phát từ thực tế nhiều khách ở Hà Nội muốn ăn hải sản nhưng không muốn đi xa, chúng tôi nghĩ ra ý tưởng kinh doanh này".
DƯƠNG DƯƠNG (Tin8)