Chỉ cần một cái thùng xốp đựng đá cỡ vừa, vài ký cam tươi, ly nhựa, ống hút và dụng cụ vắt cam là đủ để nhiều người mở một “cơ sở kinh doanh” nước cam vắt. Dịch vụ này đang khá đắt hàng tại hầu hết mọi tuyến đường TP.HCM nhưng để người tiêu dùng phân biệt được đâu là điểm bán chất lượng thật không dễ dàng gì. Tin8 sẽ mách bạn bí kíp đơn giản để nhận diện và mua cho mình ly nước cam đảm bảo cho sức khỏe nhé!
Thời buổi "vàng thau lẫn lộn", người tiêu dùng cần biết cách phân biệt mỗi ly nước cam mình uống mỗi ngày - Ảnh minh họa: Internet
1. Ly nước cam “xịn” hiếm khi được bán với giá siêu rẻ
Theo chị Hoàng Thi Lê Lan, chủ sạp trái cây ở chợ đầu mối Thủ Đức cho biết chị bán 1 kg cam sành “xịn” với giá khoảng 30.000 – 45.000 đồng. Nếu khách mua với số lượng nhiều, chị sẽ bán với mức 25.000 đồng/kg. Như vậy, với những điểm bán nước ép trái cây, một ly cam vắt phải được bán với giá tối thiểu là 15.000 đồng mới mong có lời. Tuy nhiên, có nhiều điểm bán nước cam bên lề đường chỉ quảng cáo với mức 7.000 hoặc tối đa là 10.000 đồng/ly.
Nước cam tươi giá siêu rẻ là hình ảnh quen thuộc trên nhiều tuyến đường ở TP.HCM - Ảnh: Internet
Cùng quan điểm trên, chị Thắm - chủ vựa cam miền Tây cũng cho biết giá cam miền Tây tại các cửa hàng, chợ vẫn đang ở mức 35.000 đến 40.000 đồng/kg. Còn ở Hậu Giang – xứ sở của cam sành thì giá của loại này cao hơn. Thương lái thu mua tại vườn khoảng 25.000 đồng/kg nên khi đem về các chợ, cửa hàng, giá cam đội lên mức 45.000 – 50.000 đồng/kg là chuyện bình thường. Do đó, cam sành giá 12.000 đồng/kg, cam vắt 7.000 đồng/ly đang bán tràn lan khắp các đường phố Sài Gòn không thể là cam miền Tây.
Mặc dù vậy, cam miền Tây cũng có loại quả nhỏ nhưng không cho nhiều nước và nước không có vị ngọt, thơm như cam sành. Nếu không biết cách vắt, nước cam loại này thường có vị đắng, khó uống. Nhiều điểm bán nước cam vắt bên đường cũng phục vụ loại cam này với giá rẻ hơn rất nhiều nhưng hầu như không ai chọn mua.
2.Cẩn thận với loại đường pha vào nước cam
Những người bán hàng vì lợi nhuận thường bất chấp mọi “thủ đoạn” để tiết giảm số vốn bỏ ra. Vì thế, thay vì sử dụng đường cát bình thường để pha vào nước cam thì họ lại dùng được hóa học, đường viên. Thủ thuật của họ thường là để sẵn một bình nước cam lớn rồi chế ra nhiều ly nhựa nhỏ, khi có khách hỏi mua thì chỉ cần quậy ly nước cam nhỏ lên rồi bỏ đá vào. Vấn đề là không ai biết trong ly nước cam đã chuẩn bị sẵn kia bao gồm những thành phần gì.
Nước cam chất lượng không có vị ngọt gắt, màu vàng nhạt và thường có nhiều tép cam nhỏ lợn cợn - Ảnh minh họa: Internet
Sáng 18 – 12, chị Phương (nhân viên văn phòng) lưu thông trên đường Điện Biên Phủ, quận Bình Thạnh. Chị dừng lại bên lề đường mua ly cam vắt. Người bán hàng cũng làm theo cách vừa nói phía trên. Sau khi bán cho chị xong, “chủ quán” nhanh tay đổ thêm một ly nước màu trắng vào bình nước cam pha sẵn, khuấy lên để bán cho những khách hàng sau. Vốn là người kỹ tính nên sau khi mua nước cam xong, chị Phương không chạy xe đi ngay mà cố tình nấn ná để xem “quy trình chế biến nước cam” của nơi này thế nào. Hẳn nhiên, động tác của người bán khiến chị thấy lo lắng trong lòng. Đến văn phòng, hớp một ngụm trong ly nước cam vừa mua, chị nhận thấy rõ sự khác biệt ở đầu lưỡi. Vị ngọt của nó không thanh đạm như những lý nước cam chị làm ở nhà mà là ngọt gắt. Ly nước cũng không có những tép cam lợn cợn như thường thấy. Có thể khi nhìn những ly nước cam vàng tươi hấp dẫn, ai cũng lãng quên mối bận tâm nó được chế biến như thế nào.
Để tránh gặp phải trường hợp như chị Phương, bạn nên mua nước cam ở những nơi vắt cam tại chỗ. Điều này sẽ làm bạn yên tâm hơn vì được tận mắt nhìn thấy cách chế biến của người bán. Hơn nữa, những điểm bán vắt cam trước mặt khách hàng phần nào cho thấy cách làm ăn minh bạch của họ.
KHÁNH HÒA (Tin8)