“Ấm lòng” với nồi lẩu gà lá giang trong ngày mưa tầm tã

Ngày đăng: 10/05/2018
4,808 Read
335 Share
Lẩu gà lá giang, tưởng mà quen, quen mà lạ, không chỉ có hương vị đầy hấp dẫn mà có còn cũng những lọi ích bất ngờ, đặc biệt là vào những ngày trời mưa.

Dạo gần đây, khi thời tiết thay đổi bất thường “sáng nắng, chiều mưa” thì cũng là lúc mọi người, mọi  nhà an phận trong chính tổ ấm của mình. Vì vậy, với một bữa tối không những đầy đủ các tiêu chí “ngon – bổ - rẻ”  thì các gia đình của chúng ta còn phải xét đến sự đơn giản, không đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật chế biến. Xét đến yếu tố này thì còn món ăn nào có thể hơn một nồi lẩu gà lá giang  ngon đúng chuẩn? Vị chua của lá giang kết hợp cùng cái cay của ớt, vị ngọt thanh của nước dùng và những miếng thịt gà đậm đà gia vị, tất cả hòa quyện với nhau tạo thành một món ăn “chất lừ” cho ngày mưa tầm tã.

món ngon, ngày mưa, lẩu gà lá giang, gà nấu lá giang, tin8

Nguyên liệu để chế biến món này cho khẩu phần ăn 4 người bao gồm:

  • 150g lá giang
  • 200g nấm rơm
  • 800g thịt gà
  • Rau rém để ăn kèm với lẩu (bao gồm rau chuối bào, rau muống bào và một ít rau thơm)
  • 1 muỗng hạt nêm
  • 1,5 muỗng bọt ngọt
  • 1 muỗng đường
  • 50g đường phèn để nước ngọt thanh, nếu không tiện, bạn cũng có thể sử dụng đường cát nhé
  • 2 muỗng cà phê nước mắm
  • 3 nhánh sả
  • 4 trái ớt, 3 củ hành tím, 4 tép tỏi
  • Bún hoặc cơm để ăn kèm với lẩu

Món lẩu gà lá giang được xem như đạt chuẩn đúng vị khi vị chua của lá giang vừa phải, không bị gắt. Những miếng gà vừa chín tới, mềm, ăn không bị dai hay bở. Nước lẩu phải ngọt lư, đậm đà và thật thơm. Chúc cả nhà thành công với món lẩu gà lá giang này nhé.

VÂN QUỲNH

4,808 Read
335 Share
(443)
:
TIN BÀI NÓNG!!!
Đăng nhập
Quên mật khẩu
Đăng ký
Về đầu trang