Chứa tới 100 triệu vi khuẩn, tại sao táo lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe?

Ngày đăng: 26/08/2019
3,676 Read
244 Share
Một quả táo chứa đến 100 triệu vi khuẩn! Vì sao táo hữu cơ có vẻ ngon và bổ hơn táo thông thường? Có thể phân biệt được thực phẩm hữu cơ bằng vị giác không? Chúng ta hãy cùng khám phá qua nghiên cứu thú vị về quả táo gần đây.

Một quả táo chứa đến 100 triệu vi khuẩn! Vì sao táo hữu cơ có vẻ ngon và bổ hơn táo thông thường? Có thể phân biệt được thực phẩm hữu cơ bằng vị giác không? Chúng ta hãy cùng khám phá qua nghiên cứu thú vị về quả táo gần đây.

Theo The Guardian, một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một quả táo bình thường có tới hơn 100 triệu vi khuẩn. Thoạt nghe có thể khiến chúng ta “rùng mình”, tuy nhiên trong số đó, có rất nhiều lợi khuẩn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì môi trường đường ruột khỏe mạnh, hay còn gọi là microbiome, Giáo sư Gabriele Berg từ Đại học Công nghệ Graz, Áo, một trong những tác giả của nghiên cứu cho biết.

Giáo sư Berg nói rằng việc vi khuẩn, nấm và virus trong thức ăn chỉ tạm thời lưu lại tại ruột, việc nấu ăn sẽ làm phần lớn chúng chết đi, do đó rau quả tươi là một nguồn vi khuẩn có lợi quan trọng cho đường ruột.

Hình ảnh được cung cấp bởi pasja1000 từ Pixabay

Các nhà nghiên cứu đã so sánh vi khuẩn trong táo thông thường và táo hữu cơ. (Phần cuống, vỏ, thịt, hạt và thậm chí đài hoa đều được phân tích riêng). Nghiên cứu cho thấy, mặc dù 2 loại táo có chứa số lượng lợi khuẩn gần như nhau, nhưng môi trường lợi khuẩn trong táo hữu cơ đa dạng và cân bằng hơn. Sự đa dạng, cân bằng này được dự đoán là tác nhân hạn...

3,676 Read
244 Share
(407)
:
TIN BÀI NÓNG!!!
Đăng nhập
Quên mật khẩu
Đăng ký
Về đầu trang