Cách làm thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng thơm lừng cho cả tuần no đủ

Ngày đăng: 09/08/2018
3,491 Read
193 Share
Từng cuộn thịt béo ngậy cùng phần nhân xúc xích thơm ngon bên trong được nướng đến thơm lừng và đẹp mắt chắc chắn sẽ khiến cả nhà đều mê mẩn, đặc biệt là các bé sẽ vô cùng thích thú món ăn này.

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng

- Xúc xích: 12 cái (có thể mua tại siêu thị hoặc tự làm)

- Thịt ba chỉ: 300 g

- Đường nâu: 1/2 cốc

- Muối, tiêu.

- Que xiên (loại ngắn)

Cách làm món thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng

Cách làm thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng thơm lừng cho cả tuần no đủ ảnh 1

- Bước 1: Thịt ba chỉ (nên mua những dải thịt dài, nạc mỡ pha đều nhau) dùng muối chà bóp kỹ rồi rửa lại nhiều lần với nước để làm sạch và khử mùi hôi trên thịt. Sau đó dùng khăn thấm khô miếng thịt, dùng 1 con dao thật sắc để thái thịt thành những lát mỏng dài, nếu dải thịt dài quá các bạn có thể cắt đôi ra.

Cách làm thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng thơm lừng cho cả tuần no đủ ảnh 2

Sau đó đem thịt đi ướp cùng 2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê tiêu xay, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh ướp ít nhất 30 phút cho thịt ngấm kỹ gia vị. 

Que xiên rửa sạch, rồi đem ngâm trong nước lạnh để khi nướng que xiên không bị gẫy, xơ.

Cách làm thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng thơm lừng cho cả tuần no đủ ảnh 3

- Bước 2: Thái xúc xích thành từng đoạn dài khoảng bằng chiều rộng của lát thịt, sau đó lấy từng lát thịt ba chỉ đã được ướp xong cuốn thật chặt quanh miếng thịt, cuối cùng dùng que tre xiên vào giữa cuộn thịt để cố định. Làm lần lượt như vậy đến khi hết thịt và xúc xích.

- Bước 3: Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút, sau đó lấy khay nướng ra rồi xếp lần lượt từng cuộn thịt lên khay. Tiếp theo rắc đều 1/2 cốc đường nâu lên bề mặt các cuộn thịt rồi cho khay vào lò.

Cách làm thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng thơm lừng cho cả tuần no đủ ảnh 4

Bắt đầu nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 20 - 25 phút đến khi các bạn thấy đường nâu bên trên tan ra, phủ một lớp nâu vàng giòn ngon mắt và ngấm vào từng cuộn thịt thì các bạn tắt lò, xếp thịt ra đĩa.

Món thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng ăn ngon nhất khi nóng với tương ớt, kèm theo vài lát dưa chua cùng cơm trắng. Lưu ý trong khi nướng các bạn không cần phết dầu ăn lên các cuộn thịt, bởi trong quá trình nướng, phần mỡ của thịt ba chỉ sẽ tự chảy ra tạo độ ngậy và bóng đẹp cho món ăn.

Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng.

Bữa sáng có bún thịt bằm đảm bảo ngon miệng đủ chất cho cả nhà
Bữa sáng thật nhanh gọn, giàu dinh dưỡng với món bún thịt bằm nấu siêu nhanh mà ăn thì cực kì ngon miệng này đấy!
XEM TIẾP
Thịt bằm rim mực tưởng không ngon mà ngon không tưởng
Món thịt bằm rim mực có vị đậm đà ăn cùng cơm trắng nóng hổi cực hợp đấy nhé!
XEM TIẾP
Thịt bằm mà làm thế này thì cơm không hết bay cả nồi mới lạ!
Chỉ với 1 chút sáng tạo là bạn đã có ngay món thịt bằm thơm ngon để đổi vị cho bữa cơm tối của gia...
XEM TIẾP
...
3,491 Read
193 Share
(316)
:
TIN BÀI NÓNG!!!
Đăng nhập
Quên mật khẩu
Đăng ký
Về đầu trang