Cháo hà lạ miệng cho chuyến khám phá ẩm thực Hạ Long

Ngày đăng: 03/07/2018
3,218 Read
200 Share
Cháo hà là món dân dã nên thử nếu bạn có dịp đến thăm vịnh Hạ Long.

Hà là giống nhuyễn thể sống quanh những hòn đá chìm trong nước mặn. Để bắt được con hà cũng lắm công phu, ngư dân thường phải lội xuống chỗ nước sâu. Chúng bám chằng chịt trên những tảng đá. Muốn lấy được hà, người ta phải dùng búa gõ. Nếu mạnh tay quá hà sẽ vỡ nát, không ngon. 

Những con hà béo múp, chứa nhiều chất dinh dưỡng được dùng để nấu cháo là món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Hạ Long.

Cháo hà là món ăn phổ biến ở Hạ Long. Ảnh: baoquangninh.

Cháo hà là món ăn phổ biến ở Hạ Long. Ảnh: baoquangninh.

Nếu được thưởng thức, bạn sẽ thích thú vị hà đậm đà hương biển. Để nấu cháo, người ta ướp ruột hà với nước mắm, hạt tiêu giã nhỏ. Phi thơm chút hành củ cho vàng rồi cho hà vào xào...

3,218 Read
200 Share
(320)
:
TIN BÀI NÓNG!!!
Đăng nhập
Quên mật khẩu
Đăng ký
Về đầu trang