Những lưu ý khi chọn dao làm bếp

Ngày đăng: 30/07/2018
2,252 Read
149 Share
Để thuận tiện cho việc nấu nướng, người nội trợ nên chọn loại dao sắc, làm từ chất liệu tốt, có chiều dài và trọng lượng phù hợp...

Một bộ dao tốt sẽ giúp người nội trợ cắt, thái, chặt, băm chính xác và dễ dàng, đồng thời món ăn cũng sẽ trở nên đẹp mắt và ngon hơn. Dưới đây là một số mẹo chọn dao mà người làm bếp có thể tham khảo. 

Dao tốt là dao sắc 

Một trong những bí quyết nấu ăn ngon của các đầu bếp chuyên nghiệp chính là có một con dao sắc. Người ta sẽ không thể chặt đứt xương gà hay thái thịt bò mỏng với những con dao cùn. 

Dao sắc tạo giác thoải mái, giảm lực lên cổ tay, không mất nhiều công sức để chặt, thái, băm các nguyên liệu. 

Bộ dao Vivo được làm bằng chất liệu thép không gỉ, được nhiều nội trợ lựa chọn. 

Bộ dao Vivo được làm bằng chất liệu thép không gỉ, được nhiều nội trợ lựa chọn. 

Chọn chất liệu không gỉ

Nguyên nhân làm cho dao bị gỉ thường là do sự tác động của không khí và độ ẩm. Điều này khiến chúng sùi đi, lên màu và mất vẻ sáng bóng. Bên cạnh đó, những gỉ sét khiến quá trình chế biến thức ăn không đảm bảo vệ sinh.

Người nội trợ có thể chọn dao bằng chất liệu thép không gỉ, liền cán nguyên khối, tạo sự cân bằng tốt từ trọng lượng đến hình dáng, thoái mái khi cầm nắm. Không chỉ cầm chắc tay, cắt thức ăn chuẩn, dao chất liệu thép có độ bền cao, đảm bảo vệ sinh an toàn trong môi trường bếp ẩm ướt

 Dao chặt Vivo  thường được người tiêu dùng lựa chọn trong chế biến xương, thịt gà, vịt. 

 Dao chặt Vivo  thường được người tiêu dùng lựa chọn trong chế biến xương, thịt gà, vịt. 

Chú ý đến chức năng và kiểu dáng chuyên dụng

Thông thường mỗi loại dao sẽ có một công dụng riêng. Ví như dao đầu bếp sẽ có lưỡi dài, bề mặt rộng, thon dần về phía mũi, được ưa chuộng bởi khả năng linh hoạt, cứng cáp và chắc tay có thể dùng chế biến đa dạng nhiều loại thực phẩm.

Dao thái lát thường được dùng để cắt miếng thịt bò vẹn nguyên từng thớ, từng lát cá hồi vừa mỏng vừa đều. Người nội trợ có thể lựa chọn loại dao thanh mảnh, cứng chắc để đảm bảo thực phẩm...

2,252 Read
149 Share
(224)
:
TIN BÀI NÓNG!!!
Đăng nhập
Quên mật khẩu
Đăng ký
Về đầu trang