Địa chỉ thưởng thức 10 đặc sản chỉ nhìn ảnh cũng thèm ở Đà Lạt

Ngày đăng: 15/05/2019
3,206 Read
213 Share
Bánh ướt lòng gà, bánh tráng nướng, lẩu gà lá é... đều là các món ăn nổi tiếng nhưng bạn có biết nên đi đâu để ăn chúng.

Địa chỉ thưởng thức 10 đặc sản 'chỉ nhìn ảnh cũng thèm' ở Đà Lạt

Bánh ướt lòng gà, bánh tráng nướng, lẩu gà lá é... đều là các món ăn nổi tiếng nhưng bạn có biết nên đi đâu để ăn chúng.

Thứ tư, 15/5/2019, 00:19 (GMT+7)

Bánh tráng nướng

Ảnh: trangnhimtron

Bánh tráng nướng hòa quyện đủ mùi vị mặn, ngọt, béo béo... Ảnh: trangnhimtron

Bánh tráng nướng đã không còn chỉ là đặc sản của Đà Lạt mà có mặt ở khắp các tỉnh thành. Chiếc bánh thậm chí còn được thực khách nước ngoài gọi là pizza Việt Nam bởi hình dáng tròn, khi ăn cắt thành nhiều miếng tam giác. Bánh tráng nướng được làm khá đơn giản, người ta trải chiếc bánh, thêm chút mỡ hành phi vàng thơm, đập vài quả trứng cút, rồi tiếp đến là các loại nhân như ruốc, gà xé, thịt băm, bò khô, xúc xích... sau đó nướng trên vỉ than cho nóng giòn. Miếng bánh giòn rụm, đủ vị bùi, béo, mặn ngọt, nhất là thưởng thức giữa cái rét Đà Lạt càng khiến món ăn thêm đáng nhớ.

Địa chỉ: 

- 61 Nguyễn Văn Trỗi 
- 112 Nguyễn Văn Trỗi 
- Chợ Đà Lạt
- Cô Hoa 56 Thông Thiên Học
- Dì Đinh 26 Hoàng Diệu

Kem bơ

Kem bơ không chỉ có ở Đà Lạt mà còn là đặc sản của Đà Nẵng. Ảnh: 2saigon

Kem bơ không chỉ có ở Đà Lạt mà còn là đặc sản của Đà Nẵng. Ảnh: 2saigon

Sở dĩ kem bơ Đà Lạt trở nên nổi tiếng một phần do sử dụng loại bơ Đăk Lăk trứ danh. Vị bơ béo, đậm đà, được xay chung với đá, sữa đặc, màu xanh lá cây nhạt rất ngon mắt. Đặt bên trên là viên kem vani hoặc kem sầu riêng thơm hương, đậm vị. Hương vị của bơ, quyện với kem tạo nên một món ăn giải khát độc đáo. Cũng giống như bánh tráng nướng, kem bơ giờ đã có mặt ở nhiều tỉnh thành khắp cả nước.

Địa chỉ:

- Kem bơ Thanh Thảo: 76 Nguyễn Văn Trỗi
- Kem bơ chè Nari: 74C Nguyễn Văn Trỗi
- Kem bơ Phụng: 97A Nguyễn Văn Trỗi

Bánh căn

Ảnh: dichoidalat

Món bánh căn ăn với xíu mại, giò... rất hợp vị. Ảnh: dichoidalat

Bánh căn làm từ bột gạo tẻ, thêm trứng cút hoặc trứng vịt, cho vào từng khay nhỏ, nướng cho tới khi cháy xém sau đó úp hai nửa bánh vào nhau. Bánh chín thơm, chấm với nước sốt đặc biệt gồm mỡ hành, thêm mấy viên xíu mại, giò, tương ớt cay nồng. Miếng bánh tưởng như nhạt nhẽo, không có nhân nhưng sau khi chấm nước dùng và điểm xuyết vài miếng xíu mại hay giò thì món ăn trở nên rất hấp dẫn. 

Địa chỉ:

- Bánh căn Lệ, 27/44 đường Yersin
- 14 Tăng Bạt Hổ
- 13 Nhà Chung
- 56 Tăng Bạt Hổ
- 7 Tăng Bạt Hổ
- Bánh căn Dốc Nhà Làng, 15A đường Nguyễn Biểu
- 22 Tăng Bạt Hổ

Bánh ướt lòng gà

Đi đâu ăn 10 đặc sản Đà Lạt chỉ nhìn ảnh cũng thèm rỏ dãi - 3

Bánh ướt lòng gà là món bình dân, rẻ tiền nhưng lại níu chân thực khách bởi chính mùi vị chân phương, mộc mạc. Khác với những nơi khác ăn bánh ướt với chả, nem thì ở Đà Lạt, người ta sử dụng lòng, mề, trứng, tim, gan... thêm chút thịt gà xé phay. Bánh ướt dai dai, mát mát, trộn cùng các loại nguyên liệu, nhai vừa giòn giòn sần sật vừa đậm đà, khó quên. 

Địa chỉ:

- Quán Long, hẻm 202, lô A16 Phan Đình Phùng
- Hằng, 68 Phan Đình Phùng
- 28 Tăng Bạt Hổ
- Trang, 15F Tăng Bạt Hổ

Nem nướng

Nem nướng có xuất xứ từ vùng Nam Trung Bộ nhưng khi được mang lên Đà Lạt, món ăn đã được thay đổi đôi chút. Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn, thêm các loại gia vị đặc trưng rồi đem nướng. Khi ăn, nem được cắt nhỏ, cuốn cùng rau sống, bánh tráng, dưa chuột... chấm cùng loại mắm sền sệt, màu vàng sậm, ngon khó cưỡng.

Địa chỉ:

- Quán Bà Hùng 328 Phan Đình Phùng và D51-52 Hoàng Văn Thụ
- Bà Nghĩa, 45 Bùi Thị Xuân
- Hùng Vân, 150 Bùi Thị Xuân
- Út Huệ, 1 Chi Lăng

Lẩu gà lá é

Ảnh: bazan travel

Lẩu gà quyện với lá é mùi hơi the the, bùi bùi, lạ miệng. Ảnh: bazan travel

Trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt, quây quần nồi lẩu nghi ngút khói, thưởng thức món lẩu gà lá é thơm nức thì không còn gì bằng. Khi nấu lẩu gà, người Đà Lạt không dùng cải cúc như người Bắc hay lá giang như người miền Tây mà dùng lá é - một loại lá đặc trưng của núi rừng. Lá é có vị chua chua, chát chát nhưng khi được nhúng vào nồi nước lẩu thì chuyển vị, có chút bùi và hơi the the, quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt gà rất hài hòa.

Địa chỉ:

- Lẩu gà lá é Tao Ngộ, số 5 đường 3 tháng 2
- Lẩu gà lá é 668, số 2B đường Chu Văn An
- Lẩu gà lá é Phú Yên, 178 Phù Đổng Thiên Vương
- Lẩu gà lá é Thúy Hiếu, 21 Hùng Vương, phường 10

Bánh mì xíu mại

Thay vì ăn bánh mì kẹp gọn nhẹ, người Đà Lạt có nhiều thời gian thảnh thơi để bẻ từng miếng bánh, chấm vào bát xíu mại, giống với cách ăn bánh mì sốt vang. Bánh mì nướng nóng giòn, thơm. Bát...

3,206 Read
213 Share
(355)
:
TIN BÀI NÓNG!!!
Đăng nhập
Quên mật khẩu
Đăng ký
Về đầu trang