Bánh cuốn rau câu keto

Ngày đăng: 29/05/2020
2,366 Read
197 Share
Thay bột gạo bằng bột rau câu dẻo để làm vỏ bánh, bọc nấm mèo, thịt lợn băm... thành món ăn kiêng theo phương pháp keto chuẩn.
Thứ sáu, 29/5/2020, 16:38 (GMT+7)

Bánh cuốn rau câu keto

Thay bột gạo bằng bột rau câu dẻo để làm vỏ bánh, bọc nấm mèo, thịt lợn băm... thành món ăn kiêng theo phương pháp keto chuẩn.

Nếu đang trong chế độ ăn kiêng theo phương pháp keto nhưng thèm bánh cuốn thịt chả thì gợi ý dành cho bạn là món bánh cuốn làm từ bột rau câu dẻo hấp dẫn không kém. Bạn sẽ không phải nạp thêm chút tinh bột nào với cách biến tấu đơn giản này mà vẫn có thể thưởng thức món bánh quen thuộc, giúp thực đơn phong phú hơn.

Bánh cuốn rau câu keto.

Bánh cuốn rau câu keto.

Đầu tiên bạn cần sơ chế phần nhân gồm củ sắn cắt sợi nhỏ, nấm mèo ngâm mềm đem thái hạt lựu và thịt nạc băm. Xào hỗn hợp nấm mèo và thịt nạc cho tới khi chín tái, thêm củ sắn vào rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Có thể thay thế củ sắn bằng củ hành tùy sở thích, hoặc chuẩn bị nhân bánh theo những nguyên liệu thích hợp mà người đang keto thường sử dụng.

Để làm lớp vỏ, bạn phải dùng bột rau câu dẻo thay bột mì. Bột rau câu dẻo có độ dai nhất định, đủ để bọc lớp nhân bên trong. Cho lượng nước và bột rau câu theo đúng tỷ lệ in ở mặt sau gói bột, thêm một tí muối tạo vị mặn rồi khuấy đều đến khi bột tan hết. Sau đó, bạn đổ một lớp rau câu mỏng ra đĩa hoặc chảo. Nếu thích ăn béo thì bạn có thể thêm nước cốt dừa cho lớp vỏ bánh cuốn màu trắng đục, gần giống với bánh cuốn bột gạo. 

Khi rau câu đông, bạn cho nhân đã chuẩn bị sẵn vào giữa rồi cuốn lại là xong. Rắc hành phi, mỡ hành lên trên...

2,366 Read
197 Share
(236)
:
TIN BÀI NÓNG!!!
Đăng nhập
Quên mật khẩu
Đăng ký
Về đầu trang