Sử dụng gạo quá trắng
Hạt gạo trắng tinh nhìn bắt mắt nhưng thực chất các dưỡng chất bên trong không còn nhiều do bị các nhà sản xuất xử lý bằng hóa chất. Sử dụng loại gạo này dễ mắc các bệnh tiểu đường, tăng huyết áp...
Chà xát gạo quá kỹ
Cám gạo phủ bên ngoài chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B, glucid, protein, lipid, chất khoáng... Nếu vo quá kỹ và lâu sẽ làm mất hết các chất dinh dưỡng. Cách tốt nhất để giữ lại nguồn dinh dưỡng này là khuấy nhẹ để gạn tạp chất trong gạo là được.
Nấu cơm bằng nước lạnh
Gạo sẽ bị trương, các chất dinh dưỡng tan ra khỏi hạt gạo khiến nồi cơm không còn ngon và ít dinh dưỡng. Tốt nhất nên sử dụng nước nóng để nấu cơm.
Không đong nước và gạo khi nấu
Đong gạo và đo lượng nước thích hợp sẽ giúp nồi cơm được ngon hơn.
Bấm mí mắt Hàn Quốc
DZUNG LÊ (Tin8, ảnh: Internet)