Khi bị cảm cúm mà ăn cháo lòng sẽ gây ra tình trạng khó tiêu - Ảnh minh họa: Internet
Người bị cảm, mệt mỏi
Lúc bị cảm, những người bị cảm cúm, mệt mỏi không nên ăn cháo lòng vì nó chứa rất nhiều cholesterone khó tiêu hóa và còn tiềm ẩn nguy cơ mắc nhiều bệnh truyền nhiễm như giun sán, virut… Thay vì ăn cháo lòng, người bị cảm cúm chỉ nên ăn cháo nóng thêm hành hoa, tía tô, rau kinh giới hay trứng. Đó là những loại rau dễ tiêu hóa và có thể bài trừ một số độc tố ra ngoài cơ thể.
Bà bầu
Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn cháo lòng - Ảnh minh họa: Internet
Nội tạng động vật tiềm ẩn nhiều các vi sinh vật có hại cho thai phụ như vi khuẩn,vi rút, ký sinh trùng (giun, sán)… Nếu ăn phải nội tạng heo nhiễm cầu khuẩn Streptococcus suis hay vi khuẩn nấm vi nấm Aflatoxin thì vô cùng nguy hiểm, có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mẹ và bé. Do đó, phụ nữ mang thai phải hạn chế tối đa ăn món cháo lòng, đặc biệt cháo lòng vỉa hè.
Người có vấn đề về tiêu hóa
Nội tạng động vật chứa nhiều vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy - Ảnh minh họa: Internet
Vi khuẩn E. Coli, vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy, tả… có rất nhiều trong một số ruột động vật. Khi ăn phải ruột động vật chưa được làm sạch, ta rất dễ mắc bệnh tiêu chảy, đặc biệt là những người có đường tiêu hóa. Khi ăn cháo lòng, nội tạng nấu không chín kĩ hay không rõ nguồn gốc có thể phải đối mặt với các bệnh như than, sán dây, sán chó... Nếu mắc phải những bệnh này thì khiến sức khỏe sa sút trầm trọng, thậm chí có thể tử vong.
Người mắc các bệnh tim mạch
Những người cao tuổi không nên ăn cháo lòng - Ảnh minh họa: Internet
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nội tạng động vật tuy có nhiều chất đạm nhưng nó cũng chứa nhiều chất béo. Ngoài ra, trong óc, gan, cật heo (lợn) còn chứa hàm lượng cholesterol xấu cao hơn hàng chục lần so với lượng cholesterol mà cơ thể cần.
Cholesterol cũng là nguyên nhân chính gây ra các bệnh tim mạch, đặc biệt là người cao tuổi. Cũng theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người mắc các bệnh tim mạch tuyệt đối không nên ăn cháo lòng từ nội tạng gia súc.
VI HƯƠNG (Tin8)