Dù có rất thích ăn lẩu thì bạn cũng không nên ăn quá thường xuyên - Ảnh: Internet
Không ăn quá nhiều
Cho dù bạn rất thích ăn lẩu thì cũng không nên ăn quá nhiều, ăn liên tục vì nó sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và khiến bạn bị rối loạn dinh dưỡng.
Tốt nhất là bạn chỉ nên ăn 1-2 tuần/lần.
Không ăn lẩu quá lâu
Không nên ngồi ăn lẩu quá lâu - Ảnh: Internet
Chúng ta thường có thói quen đi ăn lẩu với bạn bè kết hợp nhậu nhẹt kéo dài, vì lẩu lúc nào cũng nóng sốt, thơm ngon. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên ăn lẩu quá 2 tiếng. Vì thời gian ăn quá lâu sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu, khiến dạ dày, đường ruột liên tục làm việc, dịch tiêu hoá bài tiết giảm đi dẫn đến rối loạn đường tiêu hóa.
Nên thay nước lẩu nếu ăn lâu
Bạn nên thay nước lẩu sau 60 phút chứ không nên để quá lâu - Ảnh: Internet
Đun nước lẩu quá lâu sẽ khiến vitamin bị phân hủy, hàm lượng nitric tăng cao, chất béo bị bão hòa gây ảnh hưởng cho cơ thể, nhất là tim mạch và huyết áp. Tốt hơn hết là bạn nên thay nước lẩu sau 60 phút.
Ăn lẩu với cơm, bún, mỳ
Bạn nên ăn kèm lẩu với cơm, bún, mỳ - Ảnh: Internet
Vì trong lẩu chứa nhiều protein và chất béo nên bạn thường không muốn ăn cơm nữa. Tuy nhiên, bạn nên cố gắng ăn thêm cơm, bún hoặc mỳ vì nó sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể. Đồng thời, bạn cũng nên ăn kèm nhiều rau, củ, quả để giúp điều hòa thân nhiệt bởi trong lẩu có rất nhiều chất cay nóng, có thể gây hại gan và dạ dày.
Những người nào không nên ăn lẩu?
Những người mắc bệnh dạ dày, đường tiêu hóa yếu không nên ăn các loại lẩu nhiều chất đạm, hải sản mà nên chọn lẩu nấm hay lẩu thanh đạm sẽ tốt hơn. Vì các chất cay trong lẩu có thể gây tổn thương dạ dày, tuyến tụy.
Những người bị đau dạ dày nên ăn những loại lẩu thanh đạm - Ảnh minh họa: Internet
Ngoài ra, người mắc bệnh tiểu đường, huyết áp cao, mỡ máu, phong thấp cũng không nên chọn những loại lẩu có nhiều mỡ.
Bên cạnh đó, phụ nữ có thai cũng nên hạn chế ăn lẩu vì lẩu chứa nhiều gia vị, thực phẩm đôi khi không để ý sẽ có nguy cơ gây hại cho thai nhi.
YẾN THY (Tin8, Tổng hợp)