Thứ 2 - Mùng 4 Tết
Thịt ba chỉ ngâm giấm
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt ba chỉ
- Muối, giấm, đường, nước mắm
- Ớt quả, tỏi
- 1 củ gừng nhỏ
- Vài nhánh tai hồi, một ít hạt ngò
>> Cách làm
Canh kim chi tôm thịt
Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu phụ non
- 8 con tôm
- 1 cốc thịt xay
- 2 cốc kim chi
- 1 bó hành lá
- Gia vị.
>> Cách làm
Thứ 3 - Mùng 5 Tết
Tôm bọc dừa chiên xù
Nguyên liệu:
- 8 con tôm to
- 1/4 bát con bột mỳ
- 1 quả trứng
- 1/2 bát con dừa vụn
- 1/2 bát con vụn bánh mỳ
- 1/4 cốc mayonnaise
- 1/2 thìa nhỏ vỏ chanh bào mịn
- 1 nhánh tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước chanh.
>> Cách làm
Thứ 4 - Mùng 6 Tết
Canh chua cá đuối nấp bắp chuối
Nguyên liệu:
- 1 con cá đuối nhỏ hoặc 1/2 con cá đuối lớn
- 1 bắp chuối
- 1 ít me hoặc mẻ càng ngon
- Bột nghệ, đường, hạt nêm, nước mắm
- Chanh, hành tím, tiêu, ớt.
>> Cách làm
Thứ 5 - Mùng 7 Tết
Cua xào hành gừng
Nguyên liệu:
- 1 con cua
- 1 củ hành tây cắt múi cau
- 1 bó hành lá cắt khúc, đầu hành chẻ đôi
- 1 củ tỏi đập dập
- 1 nhánh gừng gọt vỏ cắt lát hoặc sợi tùy thích
- Phần nước sốt gồm: 1/2 cốc nước, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu trắng, 1/2 thìa canh đường, khuấy đều.
>> Cách làm
Thứ 6
Miến xào thập cẩm
Nguyên liệu:
- 4 vắt miến
- 2,5 lạng thịt bò
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 nắm mộc nhĩ
- 1 bó rau cần
- 1 lạng giá
- Hành lá, hành phi, tỏi
- Dầu mè, dầu hào, nước tương, hạt nêm, tiêu.
>> Cách làm