Nhiều người có thói quen uống nước cam hàng ngày hoặc một ngày uống 2-3 cốc nước cam bởi cho rằng cam là loại quả lành tính, cung cấp nhiều vitamin C tốt cho sức khỏe nên uống thường xuyên sẽ không có vấn đề.
Qủa thực, cam có chứa rất nhiều những công dụng tuyệt vời. Trong nước cam có thành phần flavonoid (chất chuyển hoá trung gian của thực vật có màu vàng), đặc biệt là hesperidin, có tác dụng nâng cao tính bền của thành mạch máu. Bên cạnh đó flavonoid còn có những chức năng khác như chống dị ứng, chống co giật, giảm nghẽn phế quản,…
Nhắc đến cam thì chắc chắn phải nói đến vitamin C. Dinh dưỡng đến từ vitamin C giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch, làm giảm cholesterol ở gan. Đặc biệt, vitamin C trong trái cam còn là một chất chống oxy hoá rất tốt, giúp bảo vệ các tế bào trên cơ thể, khiến làn da mịn màng, trẻ trung hơn.
Cam còn rất giàu chất xơ. Chất xơ trong cam được chứng minh rằng có khả năng cải thiện chức năng hệ tiêu hoá, đồng thời nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho cơ thể. Chất xơ còn hỗ trợ hiệu quả quá trình giảm cân và duy trì cholesterol ở mức ổn định.
Ngoài một vài dưỡng chất sáng giá bên trên, mỗi quả cam còn chứa đựng cực kì nhiều khoáng chất có lợi khác như thiamin, folate, kali, carotenoid, … với những chức năng khác nhau, nhưng đa phần là giúp thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa độc tố ( thậm chí là cả sỏi thận ), nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Nhưng liệu lúc nào uống nước cam thường xuyên liệu có thật sự tốt? Câu trả lời là: Không!
Vì những axit đặc thù có trong nước cam, nên khi nạp quá nhiều nước cam sẽ khiến men răng bị ảnh hưởng, gây ê buốt về lâu dài. Lượng đường có trong nước cam cũng có thể gây ra đái tháo đường, dù hàm lượng đường trong cam khá thấp. Đặc biệt khi cam chua và nhiều người kết hợp thêm đường sẽ càng làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm khớp, đau khớp.
Chính vì vậy, việc uống nước cam hàng ngày hay uống 2-3 cốc mỗi ngày không phải là cách hiệu quả để phát huy tác dụng của cam.
Các chuyên gia dinh dưỡng tại Viện dinh dưỡng Michigan đã chỉ ra rằng uống nước cam cũng cần có “kỹ thuật”, cần căn đúng thời gian để tránh những tác dụng phụ không đáng có hoặc các dưỡng chất không được hấp thụ hết.
Đầu tiên phải nói đến...