Nếu đã sống ở Sài Gòn hoặc một lần ghé qua thành phố hoa lệ này để du lịch mà không đến thăm những con hẻm ẩm thực “khét tiếng” này thì chắc hẳn là một điều đáng tiếc lắm đấy!
1. Hẻm Cao Thắng
Hẻm số 51 Cao Thắng (Quận 3) từ lâu đã quá quen thuộc và nổi tiếng với những người đam mê ẩm thực vìa hẻ ở Sài Gòn với đủ các món ngon nhưng giá cả hết sức bình dân.
Khu vực ẩm thực nổi tiếng này có khá nhiều quán bán đồ ăn vặt rất được lòng thực khách với đủ loại há cảo với đủ loại như hấp, chiên, phô mai que bởi giá khá mềm, chỉ tầm 8.000 đồng.
Hẻm 51 Cao Thắng có đủ các món ăn no và ăn chơi, đặc biệt có cả các món ăn đặc sản. Các món ăn tiêu biểu ở hẻm này có thể kể đến như hột vịt lộn, trứng cút lộn, phá lấu, cá viên chiên, mì xào, há cảo, cháo tiều...
Trong đó nổi tiếng bậc nhất ở con hẻm ẩm thực này phải kể đến quán cháo Tiều. Cháo Tiều với nhiều loại cháo ngon như cháo thập cẩm, cháo mực, cháo nấm thịt... Tuy nhiên mức giá của cháo Tiều không rẻ như những món ăn vặt còn lại từ khoảng 30.000 - 60.000 đồng/tô.
Ngoài ra phá lấu (món ăn quen thuộc của người Hoa) cũng xuất hiện ở con hẻm này như một món ăn vặt ưa thích của người Sài Gòn. Từng miếng phá lấu được ninh mềm vừa tới, vẫn còn độ sừng sực khi ăn. Tại hẻm 51 Cao Thắng, món này ăn kèm với bánh mì với giá 23.000 đồng/phần.
Bên cạnh đó con hẻm 51 Cao Thắng còn có các loại ốc tỏi, cà na, nghêu, hào, sò lông... được chế biến ngay tại chỗ để đảm bảo độ nóng, thơm ngon cho thực khách.
Khu vực này rất thích hợp để tụ tập nhóm bạn với không gian thoải mái và những câu chuyện rôm rả bởi đa phần thực khách đều là những người trẻ và đồ ăn là những món quà vặt ngon. Ngoài những món trên, con nhiều món khác như bánh tráng nướng, sinh tố, canh bún, súp cua, bánh flan, các loại lẩu...
2. Hẻm 76 Hai Bà Trưng, Quận 1
Đây là địa chỉ nằm lòng của những bạn trẻ đi làm thêm và của những nhân viên làm việc tại các tòa nhà và trung tâm thương mại ở quận 1.
Hiếm có nơi nào mà chỉ với 2 phút đi bộ, bạn đã có thể thấy gần 20 loại món ăn thỏa mãn cơn đói như cơm rang, bún Thái, bánh hỏi cho đến cháo lòng, nui xào, bắp xào, súp cua như ở hẻm 76 này, mà giá cả lại chỉ từ 10.000 đồng - 15.000 đồng mỗi món.
Mở cửa lúc 15g, nhưng vì tiện lợi như vậy, nên đến giờ cao điểm vào khoảng 16g30 đến 17g, khi người mua ùa vào như lũ bão thì chỉ tầm 1g sau là đồ ăn trên các gánh hàng cũng bay biến hết.
Tuy nhiên hẻm khá nhỏ và chật chội nên tốt nhất bạn mua về hoặc đến một chỗ khác ngồi ăn cho thư thả.
3. Hẻm 200 Xóm Chiếu, Quận 4
Khu Xóm Chiếu nói chung từ lâu đã là một thiên đường ẩm thực đối với người Sài Gòn tuy nhiên để làm thỏa mãn sở thích ăn uống của các thực khách nhất thì phải nói đến con hẻm số 200.
Hẻm chỉ dài khoảng 100m nhưng dọc hai bên đường được phủ kín bởi những hàng quán với đủ thứ món ăn từ ăn vặt đến món chính.
Bạn có thể đã no căng bụng sau khi bước ra khỏi quán bún vịt đầu hẻm, nhưng cũng không thể cầm lòng trước hàng sủi cảo đông đúc hay cơm chiên cá mặn thơm lừng hoặc hàng vịt lộn xào me tấp nập khách.
Bột chiên, gỏi cuốn, súp cua đặc biệt là phá lấu là thứ có thể dễ dàng tìm kiếm ở nơi đây. Nếu không rủng rỉnh túi tiền mà vẫn muốn ăn ốc, thì những hàng ốc tô giá rẻ sẵn sàng để chiều lòng thực khách.
Hẻm tấp nập từ 16g chiều mỗi ngày và buôn bán rôm rả đến tận khuya. Chỉ cần vài chục ngàn đi từ đầu hẻm đến cuối hẻm, chắc chắn là bạn sẽ no căng cả bụng đấy.
4. Khu Cô Giang, Quận 1
Nếu bạn đi ngang qua con đường này vào tầm 5g chiều trở đi sẽ cảm nhận được mùi thơm tỏa ra dọc đường đi giữa một khoảng không nghi ngút khói từ các món chiên xào.
Nằm gần phố Tây Bùi Viện, nên ngồi ăn trong quán không chỉ có người Việt Nam chính hiệu mà khách ngoại quốc thích khám phá cũng chiếm phân nửa ở đây. Dù vậy những hàng quán ở khu Cô Giang, quận 1 chỉ là những chiếc bạt dựng tạm cùng mấy bộ bàn ghế nhựa.
Đồ ăn ở đây khá đa dạng trong đó các món dễ tìm nhất là cơm gà xối mỡ, bò né, bò nướng lá lốt, mì xào giòn. Món có thể tìm được dễ dàng ở đây chính là cơm gà xối mỡ, bò né, bò nướng lá lốt, mì xào giòn.
Cô Giang là cái tên quen thuộc với những ai mê món xôi mít tuyệt ngon này. Những hàng quán khác sẽ mở cửa từ chiều đến tận giữa đêm.
5. Hẻm 284, Lê Văn Sỹ, Quận 3
Dân văn phòng khu quận 3, và các học sinh, sinh viên… không thể nào không biết đến hẻm 284 Lê Văn Sỹ nơi vốn nổi tiếng với các món ăn miền Trung. Hẻm tuy nhỏ nhưng đồ ăn cực “chất”. Mỗi loại món ăn chỉ có một hàng bán, nhưng món nào ra món đấy.
Dọc theo hẻm là các hàng bán bún riêu cua, bún thịt nướng, cơm gà xối mỡ, không phải là quán nổi tiếng nhưng khách quen đổ đến nườm nượp, chủ quán phải bán liền tay mới kịp.
Hút khách nhiều nhất phải nói đến hàng bán món Huế phía gần đầu hẻm. Từ cơm hến, bún mắm nêm, bánh canh cá lóc, đến bánh nậm bánh lọc đều khiến người ăn phải suýt xoa mê mẩn.
Giá cả đồ ăn hết sức dễ chịu, chỉ tầm 15.000 đồng - 20.000 đồng/phần ăn, nên những thực khách nơi đây chẳng bao giờ ngần ngại gọi thêm nhiều món ăn khác. Bởi vậy mà mở bán từ chiều, nhưng tầm khoảng 21g thì quán đã hết sạch.
6. Khu sủi cảo Hà Tôn Quyền, Quận 11
Nói đến sủi cảo, nghĩ ngay đến Hà Tôn Quyền. Nằm ngay giữa khu vực sinh sống của cộng đồng người Hoa tại Sài Gòn, đây là nơi người ta thường tìm đến để thưởng thức một tô sủi cảo ngon lành, đúng vị. Cả một đoạn đường tập trung hơn chục tiệm sủi cảo sát liền nhau, đó là chưa kể các xe sủi cảo ẩn nấp trong những con hẻm.
Đến đây thực khách có thể được thưởng thức sủi cảo với đủ cách chế biến, kết hợp phong phú. Sủi cảo nhân tôm thịt, kết hợp thêm với các nguyên liệu khác cho ra sủi cảo tim gan cật hay sủi cảo tôm… ăn kèm với nước dùng thanh thanh và rau cải. Một tô sủi cảo thập cẩm có thể làm thỏa mãn trí tò mò của những người đi ăn lần đầu. Nếu thích mì sợi, bạn đừng quên thử các loại mì sủi cảo, mì xá xíu… vô cùng đậm đà tại đây.
Các tiệm lớn như Thiên Thiên, Sủi cảo 193 đã bắt đầu bán sau 10g sáng, đây cũng là 2 tiệm đông khách nhất khu này. Các tiệm còn lại lần lượt mở cửa từ chiều đến tận giữa đêm.
KHÁNH VÂN (Tin8)