Nguyên liệu
- 500 gr tai heo
- Tỏi
- Ớt xanh
- Ớt đỏ
- Muối
- Đường
Cách làm:
- Bước 1: Tai heo rửa sạch, cho vào nồi nước có chứa đường, muối, giấm từ 25-30 phút.
- Bước 2: Chuẩn bị sẵn thau nước đá, bỏ tai heo vào để tai heo được giòn và ngon hơn.
- Bước 3: Tai heo thái mỏng. Sau đó, đun sôi và để nguội hỗn hợp giấm, đường, nước lọc.
- Bước 4: Pha hỗn hợp nước chua ngọt bao gồm giấm, đường, nước. Sau đó, đun sôi và để nguội.
- Bước 5: Ớt xanh bỏ hột và thái mỏng, tỏi đập nhỏ. Bỏ tai heo và hỗn hợp tỏi ớt vào lọ, sau đó cho nước giấm vào. Sau 3-5 ngày là bạn có thể sử dụng được.
Món ăn này rất dễ ăn, ăn kèm cùng rau sống và bánh tráng thì “tuyệt vời ông mặt trời” nhé!
Quá đơn giản phải không nào, chúc các bạn thành công.
THIÊN THẢO (Tin8)