Người dân sống tại thành phố Okinawa của Nhật Bản, nổi tiếng có tuổi thọ cao, thường có thói quen ăn khoai lang mỗi ngày. Ngoài việc có chứa hormon chống lão hóa DHEA, khoai lang còn là một nguồn dinh dưỡng cực tốt.
Khoai lang vốn được biết là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Dưới đây là những dưỡng chất tự nhiên có nhiều trong khoai lang mà đều rất lợi cho sức khỏe, thúc đẩy cho quá trình thải độc cơ thể của bạn:
Chất chống oxy hóa: Cải thiện hệ miễn dịch và giúp làm giảm tỉ lệ bị ung thư, các bệnh tim mạch.
Vitamin A: Khoai lang chứa hàm lượng Vitamin A (dưới dạng beta-caroten) gấp 4 lần nhu cầu tiêu thụ hàng ngày của cơ thể. Điều này sẽ giúp cho hệ miễn dịch, xương, mắt hoạt động tốt, đồng thời chống ung thư.
Chất xơ: Cải thiện hàm lượng cholesterol, cân bằng đường trong máu, đồng thời chất xơ còn giúp bạn no lâu hơn.
Ít calo: Chỉ có 90-140 calo trong khoai lang bao gồm cả vỏ. Vì vậy đây chính là thực phẩm rất hợp lý dành cho ai muốn giảm cân, ăn kiêng.
Kali: Thực phẩm giàu kali sẽ rất có lợi trong việc giảm huyết áp và bệnh tim mạch.
Mangan: Tạo điều kiện cho quá trình trao đổi chất, giúp giữ cho xương chắc khỏe. Mangan còn điều chỉnh lượng đường trong máu và tăng cường chức năng tuyến giáp.
Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng, cải thiện hấp thụ sắt, thúc đẩy hồi phục vết thương và chống viêm.
Với nguồn dinh dưỡng phong phú, khoai lang có thể chế biến thành những đồ uống giúp giải độc cho cơ thể, trị táo bón.
Dưới đây là những công thức làm sinh tố khoai lang kết hợp với một số loại rau củ khác để thanh lọc cơ thể.
Loại nước ép này vừa hấp dẫn lại giúp bạn lọc sạch cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch.
1 củ khoai lang, 1 củ cải đỏ, 1 quả táo xanh, 4 quả dâu tây, 1 quả mận, bột quế.
Ép nước tất cả các loại củ quả. Khuấy đều và rắc bột quế lên trên. Nếu bạn không có máy ép nước thì dùng máy xay sinh tố đánh đến khi tan cũng được.
Sinh tố khoai lang – lê không chỉ rất bổ dưỡng mà còn có tác dụng giảm cân rất tốt.
1 củ khoai lang, 1 quả lê, ¼ hoặc nửa cốc sữa hạt hạnh nhân (sữa không đường hoặc hương vani), chút quế, 1 thìa đầy hạt Chia
: Ép nước tất cả các loại củ quả ,cho hạt chia lên trên, khuấy đều rồi rắc thêm quế.
Món sinh tố khoai lang này có thể uống vào buổi sáng hoặc là món tráng miệng vừa giúp cải thiện sức khỏe lại không khiến bạn bị tăng cân.
- 3 củ khoai lang (dạng ngọt vừa), đã được bóc vỏ và luộc và nghiền nhuyễn (sau đó làm lạnh)
- 1 nửa cốc sữa hạnh nhân lạnh, 2 thìa cà phê Vani, 1...