Ở Hà Nội, không khó để kiếm một địa chỉ giải trí cuối tuần như các tụ điểm sôi động, tập trung giới trẻ trong khu phố đi bộ. Tuy nhiên, để có một không gian sâu lắng, nhâm nhi những ly cocktail độc đáo và lắng nghe câu chuyện đặc biệt thì đòi hỏi bạn phải cất công tìm kiếm.
Nằm bên hông chợ Hàng Da, con phố nhỏ Nguyễn Quang Bích lặng lẽ, ít hàng quán và thưa vắng người qua lại nhưng một vài năm gần đây lại là nơi có những quán bar dành cho thực khách sành sỏi. Ít khi lên nhạc ồn ào, các quán này tập trung phục vụ các loại cocktail đặc biệt, trong không gian gần gũi, cởi mở và mang hơi hướng cổ điển. Một trong số đó là The Alchemist (Nhà giả kim).
Quán tọa lạc ở tầng 2 một căn nhà cổ, khơi gợi cảm giác tò mò cho người lần đầu tới đây bởi vị trí khó tìm và không có biển hiệu. Nếu đi từ ngoài đường vào, du khách sẽ đôi chút bỡ ngỡ khi không thấy tên quán dưới mặt đường. Tầng 1 lại là một quán bar khác, bạn phải đi xuyên qua mới thấy biển hiệu phía chân cầu thang sau đó tiếp tục lên tầng 2.
Không gian quán vừa phải, nhỏ xinh nhưng không quá chật chội, gồm 2 gian. Gian phía ngoài được bố trí như một căn phòng khách mang phong cách châu Âu cổ điển, gạch trần, bộ sofa da nâu óng cùng một tấm gương lớn. Gian phía trong sát quầy bar, sắp xếp nhiều bàn nhỏ dành cho 2 người, thắp nến lãng mạn.
Quán hướng tới đối tượng khách là những người có kiến thức về rượu hay những ai yêu thích văn hóa cocktail nên thực đơn có nhiều thức uống mang theo tâm huyết của người pha chế. Lấy cảm hứng "trên rừng dưới biển", menu hấp dẫn thực khách bởi những cái tên rất kêu như Legendary of...