- Gạo nếp: 200gr
- Hạt dẻ: 300gr
- Đậu xanh cà vỏ: 100gr
- Dừa bào sợi: 1 ít
- Muối: 1 ít
- Dầu ăn: 2 thìa
- Nước cốt dừa
![[Chế biến] - Vợ đảm vào bếp nấu xôi hạt dẻ đậu xanh cốt dừa béo bùi cho cả nhà vào bữa sáng](http://i.a4vn.com/2018/3/1/vo-dam-vao-bep-nau-xoi-hat-de-dau-xanh-cot-dua-beo-bui-cho-ca-nh-3f2e97.jpg)
Gạo nếp vo sạch đem ngâm qua đêm hoặc ngâm khoảng 6-8h. Sau đó cho ra rổ để ráo.
![[Chế biến] - Vợ đảm vào bếp nấu xôi hạt dẻ đậu xanh cốt dừa béo bùi cho cả nhà vào bữa sáng](http://i.a4vn.com/2018/3/1/vo-dam-vao-bep-nau-xoi-hat-de-dau-xanh-cot-dua-beo-bui-cho-ca-nh-98cca1.jpg)
Hạt dẻ cho vào luộc sơ, để dễ dàng bóc vỏ, sau đó để riêng.
![[Chế biến] - Vợ đảm vào bếp nấu xôi hạt dẻ đậu xanh cốt dừa béo bùi cho cả nhà vào bữa sáng](http://i.a4vn.com/2018/3/1/vo-dam-vao-bep-nau-xoi-hat-de-dau-xanh-cot-dua-beo-bui-cho-ca-nh-4534e6.jpg)
Đậu xanh nhặt sạn, vo sạch rồi ngâm nước ấm trước khoảng 1h hoặc ngâm nước lạnh khoảng 3h.
![[Chế biến] - Vợ đảm vào bếp nấu xôi hạt dẻ đậu xanh cốt dừa béo bùi cho cả nhà vào bữa sáng](http://i.a4vn.com/2018/3/1/vo-dam-vao-bep-nau-xoi-hat-de-dau-xanh-cot-dua-beo-bui-cho-ca-nh-85a15f.jpg)
Trộn gạo nếp với đậu xanh, hạt dẻ cùng 1 nhúm muối hạt. Xóc đều lên rồi cho vào xửng.
![[Chế biến] - Vợ đảm vào bếp nấu xôi hạt dẻ đậu xanh cốt dừa béo bùi cho cả nhà vào bữa sáng](http://i.a4vn.com/2018/3/1/vo-dam-vao-bep-nau-xoi-hat-de-dau-xanh-cot-dua-beo-bui-cho-ca-nh-13e8b5.jpg)
Đặt nồi hấp lên bếp đổ nước vào đun sôi sau đó cho giá gạo vào hấp chín.
![[Chế biến] - Vợ đảm vào bếp nấu xôi hạt dẻ đậu xanh cốt dừa béo bùi cho cả nhà vào bữa sáng](http://i.a4vn.com/2018/3/1/vo-dam-vao-bep-nau-xoi-hat-de-dau-xanh-cot-dua-beo-bui-cho-ca-nh-76c12b.jpg)
Sau khi hấp chín xôi lần một mở vung thêm 2 thìa dầu ăn, 2 thìa nước cốt dừa, ít dừa nạo đảo đều lên rồi đậy vung vào hấp tiếp khoảng 20 phút nữa.
![[Chế biến] - Vợ đảm vào bếp nấu xôi hạt dẻ đậu xanh cốt dừa béo bùi cho cả nhà vào bữa sáng](http://i.a4vn.com/2018/3/1/vo-dam-vao-bep-nau-xoi-hat-de-dau-xanh-cot-dua-beo-bui-cho-ca-nh-aa9239.jpg)
Xôi chín cho ra bát thêm ít hành phi giòn và thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Vợ đảm vào bếp nấu xôi hạt dẻ đậu xanh cốt dừa béo bùi cho cả nhà vào bữa sáng](http://i.a4vn.com/2018/3/1/vo-dam-vao-bep-nau-xoi-hat-de-dau-xanh-cot-dua-beo-bui-cho-ca-nh-e86da9.jpg)
![[Chế biến] - Vợ đảm vào bếp nấu xôi hạt dẻ đậu xanh cốt dừa béo bùi cho cả nhà vào bữa sáng](http://i.a4vn.com/2018/3/1/vo-dam-vao-bep-nau-xoi-hat-de-dau-xanh-cot-dua-beo-bui-cho-ca-nh-56b1c9.jpg)
![[Chế biến] - Vợ đảm vào bếp nấu xôi hạt dẻ đậu xanh cốt dừa béo bùi cho cả nhà vào bữa sáng](http://i.a4vn.com/2018/3/1/vo-dam-vao-bep-nau-xoi-hat-de-dau-xanh-cot-dua-beo-bui-cho-ca-nh-ff80bf.jpg)
Chúc bạn thành công với cách nấu xôi hạt dẻ thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà thưởng thức!
Theo Hương Quý
Khám phá