[Chế biến] – Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần

Ngày đăng: 13/01/2018
3,764 Read
249 Share
Thưởng thức thịt ba chỉ nướng sả ớt thơm ngọt, lại có chút cay cay với cơm trắng thật tuyệt!

- 600gr thịt ba chỉ

- 2 quả ớt sừng

- 3 cây sả

- 1 củ tỏi; 2 củ hành khô

- 1-2 thìa nước mắm

- 1 thìa bột canh; 1 thìa cà phê ngũ vị hương

- 1 thìa đường; 1 thìa cà phê tiêu

- 1 chút bột ngọt; 1 thìa bột ớt, nếu thích cay hơn

[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần

 Thịt ba chỉ đem rửa sạch sẽ, thấm khô. Bạn có thể lọc bỏ bì hoặc để nguyên tùy theo ý thích.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần

 Sả tước bỏ bớt lá già bên ngoài sau đó rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Ớt bỏ hạt hoặc để nguyên rồi băm nhỏ. Hành tỏi bóc sạch vỏ cũng đem băm nhỏ.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần

 Cho thịt ba chỉ vào 1 cái tô to sau đó cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào cùng.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần

Đeo bao tay và xoa bóp đều khắp miếng thịt để thịt ngấm đều gia vị. Ướp thịt qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần

Bật lò nướng 220 độ C làm nóng lò nướng hoặc bạn cũng có thể nướng bằng than hoa. Xếp thịt ba chỉ lên giá sắt, phía dưới dùng khay nướng để hứng nước mỡ chảy ra trong quá trình nướng.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần

Nướng khoảng 20 phút, lấy ra lật miếng thịt rồi nướng tiếp, sau khoảng 10 phút lại lấy ra lật thịt và nướng tới khi miếng thịt chín vàng, thơm lừng là được.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần

Thái thịt ba chỉ nướng sả ớt thành những miếng mỏng vừa ăn, bày ra đĩa thưởng thức với cơm hoặc bún đều rất ngon.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần

[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng sả ớt tuyệt ngon cho cuối tuần

Chúc bạn thành công...

3,764 Read
249 Share
(339)
:
TIN BÀI NÓNG!!!
Đăng nhập
Quên mật khẩu
Đăng ký
Về đầu trang