Bột matcha được xem là thức uống quen thuộc của nhiều gia đình - Ảnh: Internet
Nguyên liệu:
- 1 kg lá chè tươi
- máy xay
Cách làm :
- Lá chè rửa sạch, bỏ cuống và gân lá.
Để bột có màu đẹp như thế này bạn cần chọn những lá trà tươi xanh - Ảnh: Internet
Lưu ý: để bột lá chè có màu xanh tươi bạn nên chọn những lá trà xanh tươi, có màu đẹp mắt, không quá già hay bị héo úa.
- Phơi nắng từ 2-3 ngày. Lưu ý, lá chè phơi chạm vào giòn nhưng vẫn có màu xanh, không bị đen.
Bạn nên xay 2-3 lần để bột mịn hơn - Ảnh: Internet
- Bỏ lá chè vô máy xay, rây để lấy bột.
Matcha là loại nước uống có lợi cho sức khỏe - Ảnh: Internet
- Để bột chè nhỏ hơn, bạn nên bỏ vào cối đá nghiền thêm lần nữa.
AN BÌNH (Tin8)