Chè bưởi giòn ngon không he đắng

Ngày đăng: 14/06/2018
3,735 Read
311 Share
Với một chút lưu ý nhỏ khi chế biến phần cùi bưởi sẽ giúp cho món chè của bạn ngon vô địch.
Chè bưởi giòn ngon không he đắng

Nguyên liệu:

- Cùi bưởi
- 200 g đậu xanh
- Đường phèn hoặc đường thốt nốt, đường cát
- Cùi dừa
- Bột năng, lạc rang, muối, vani hoặc hương hoa bưởi.

Cách làm:

- Đậu xanh ngâm nở rồi nấu hoặc hấp chín tới.

- Cùi bưởi cắt hình hạt lựu, ngâm với nước muối mặn 30 phút sau đó dùng tay bóp xả với nước nhiều lần. Luộc cùi bưởi trong nước sôi khoảng 1 phút rồi cũng bóp rửa cho tới khi nào thử thấy hết đắng.

- Nấu khoảng 100 g đường với nước cho tan, bỏ phần cùi bưởi vào ướp 1 tiếng. Nếu muốn nhanh bỏ lên bếp sên cho mau thấm.

- Tắt bếp để hơi nguội thì cho bột năng khô vào áo đều hết cùi bưởi rồi lấy ray bỏ phần bột năng thừa.

- Đun nước sôi thả cùi bưởi vào nấu cho tới khi cùi nổi lên và dần chuyển sang màu trắng thì vớt...

3,735 Read
311 Share
(373)
:
TIN BÀI NÓNG!!!
Đăng nhập
Quên mật khẩu
Đăng ký
Về đầu trang