Các món ăn độc đáo làm từ trứng kiến siêu "hot" dành cho ngày Tết

Ngày đăng: 11/01/2017
857 Read
1 Share
Tin8 - Gần Tết, những món ăn bổ dưỡng và không kém phần độc đáo vẫn là ưu tiên hàng đầu của các bà nội trợ, trong đó có cả trứng kiến. Trứng kiến tuy là món ăn khá lạ và xa xỉ nhưng vì thế mà chúng trở nên rất đặc biệt trong các món đãi khách ngày Tết.

Trứng kiến đang dần trở thành cái tên quen thuộc trong thực đơn của các chị em. Chưa đầy một tháng nửa là tới Tết Đinh Dậu và trứng kiến trở nên hot hơn bao giờ hết. Chúng được các gia đình lùng sục về làm quà biếu hoặc để dùng cho vô số món ăn. Trứng kiến trở nên đắt hàng đến nỗi giá hiện nay lên đến nửa triệu một ký, tuy vậy vẫn tấp nập gia đình lùng sục tìm mua. Vậy trứng kiến có thể chế biến những món ăn gì cho ngày Tết?

Trứng kiến cuốn lá lốt 

Mô tả hình

Chỉ cần cho một ít bột nêm, gia vị và trứng kiến vào chảo đảo đều, để trong 15 phút để trứng ngấm gia vị. Rửa sạch lá lốt, để ráo. Cho trứng kiến vào lá lốt rồi gói lại, rán chín vừa phải. Món này ăn nóng chấm với muối ớt hoặc muối tiêu chanh là đúng vị, béo ngậy và cực thơm ngon.

Trứng kiến xào thịt bằm

Mô tả hình

Trứng kiến trộn với thịt bằm và đảo trên bếp già lửa, gia vị vừa đủ cộng thêm rau mùi thơm ngậy chính là những gì bạn cần cho bữa cơm ngày Tết. Chúng cũng rất thích hợp cho những bữa tiệc nhẹ của gia đình đấy.

Xôi trứng kiến

Mô tả hình

Trái ngược với những món khá đơn giản trên, xôi trứng kiến có phần cầu kì hơn. Sau khi trứng kiến được rửa sạch và đã khô, chúng được đem xào chung với hành đã phi thơm. Khi xôi chín, xới tơi trộn đều lẫn với trứng kiến rồi cho ra đĩa hoặc xới xôi lên đĩa rồi rắc thêm trứng kiến và hành khô lên trên. Vị ngọt bùi của trứng kiến và vị thơm ngậy của món xôi chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy dễ chịu và đỡ ngấy với những món ăn ngập dầu mà nhà nào cũng có trong ngày Tết.

Bánh trứng kiến

Mô tả hình

Bánh trứng kiến thậm chí còn khó chế biến hơn xôi. Để chế biến món ăn này, chúng ta cần trứng kiến, bột nếp nướng và dát mỏng vừa phải, dày khoảng 3 - 4 phân trải đều trên lá quả vả non, khi làm chú ý không trải bột ra hết mép lá để khi hấp chỗ lá đó xoăn lại thành mép để bột không tràn ra ngoài.

Trứng kiến rang thơm sau đó trộn với thịt băm, cho thêm gia vị, ít lá hành tươi hoặc lá hẹ, trải đều theo mặt miếng bột rồi cho tiếp một miếng lá quả vả cũng đã trải bột nếp áp lên trên mặt nhân trứng kiến. Cho từng miếng bánh vào nồi hấp cách thủy từ 20-30 phút thì bánh chín. 

Trứng kiến viên chiên giòn

Mô tả hình

Món ăn này cần trứng kiến, thịt nạc vai cùng một ít gia vị. Đảo tất cả nguyên liệu trong chảo và để trong 15 cho ngấm, sau đó dùng tay nặn thành những viên chả tròn đều, nhúng qua lòng đỏ trứng gà và lăn qua bột chiên giòn. Đem chiên trong chảo ngập dầu đã nóng và chúng ta đã có món trứng kiến chiên giòn cực ngon miệng.

NGÂN LÊ (Tin8, ảnh: Internet)

857 Read
1 Share
(0)
:

1 Những món ăn giúp bạn vực dậy tinh thần nhanh tíc tắc

Ngày đăng: 19/05/2017
Những món ăn giúp bạn vực dậy tinh thần nhanh tíc tắc Tin8 - Một trong những cách vực dậy tinh thần cũng như kéo sự trẻ trung, khỏe khắn chính là từ các món ăn. Khi thể trạng bạn đang gặp vấn đề, hãy nạp những thực phẩm này, bảo đảm hiệu quả tức thì!

3 Người dân đổ xô đi săn trứng kiến kiếm tiền triệu mỗi ngày

Ngày đăng: 23/11/2016
Người dân đổ xô đi săn trứng kiến kiếm tiền triệu mỗi ngày Tin8 - Trứng kiến được xem là thần dược giúp tăng cường sinh lực phái mạnh nên đây là mặt hàng khá được ưa chuộng mặc dù giá "cắt cổ". Ở Quảng Nam, đang vào mùa kiến sinh sôi vì vậy hàng ngày người dân kiếm thu nhập hàng triệu từ mặt hàng này. Với mức thu nhập khủng này, người dân đổ xô đi "săn" trứng kiến ngày càng đông.
ĐANG HOT!!!
Đăng nhập
Quên mật khẩu
Đăng ký
Về đầu trang